Liebhaber der italienischen Küche werden den Geschmack von Fettuccine mit Schinken und Champignons in einer cremigen Sauce zu schätzen wissen. Das Gericht ist in 20 Minuten zubereitet.
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- - Fettuccinpaste - 250 g;
- - Sahne mit 20% Fettgehalt - 200 ml;
- - Schinken - 100 g;
- - Champignons - 100 g;
- - Butter - 50 g;
- - Weizenmehl - 1, 5 EL. Löffel;
- - Pflanzenöl - 2 TL;
- - geriebener Parmesan, Salz, frische Kräuter.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Nudeln. Fügen Sie dem Wasser ein paar Esslöffel Pflanzenöl und Salz hinzu - dann kleben sie weniger zusammen. Nudeln al dente kochen, Wasser abgießen.
Schritt 2
Die Pilze mahlen, 10 Minuten in Wasser kochen, salzen.
Schritt 3
Machen Sie eine cremige Sauce. Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen, glatt rühren. Champignons mit Brühe zugießen, mischen. Schinken hacken und ebenfalls in die Sauce geben.
Schritt 4
Die Sauce mit den Nudeln mischen, den geriebenen Parmesan dazugeben, mit frischen Kräutern nach Wahl garnieren. Guten Appetit!
