Hähnchenfilet ist sehr zart, wenn es in einer cremigen Sauce gekocht wird. Pilze verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack und eine besondere Schärfe. Dieses Gericht ist eine gute Wahl zum Mittag- oder Abendessen.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet 600 g;
- - frische Champignons 8 Stk.;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Weizenmehl 1 EL. der Löffel;
- - fettfreie Creme 200 ml;
- - Butter 50 g;
- - Pflanzenfett;
- - Dillgrün;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen, waschen, trocknen und hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebeln darin anbraten und dann in eine separate Schüssel geben.
Schritt 2
Das Hähnchen waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und dann in kleine Würfel schneiden. In dem Öl, in dem die Zwiebeln gebraten wurden, die Hähnchenteile bis zur Hälfte braten. Übertragen Sie das Fleisch in eine separate Schüssel.
Schritt 3
Champignons schälen, waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons in einer Pfanne mit Öl 7 Minuten anbraten. Dann die Zwiebel und das Hühnchen in die Pfanne geben.
Schritt 4
Mehl in die Pfanne geben, dann die warme Sahne einfüllen. Ständig rühren und bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen. Dann Butter hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie das Huhn 15-20 Minuten ziehen.
