Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben Haferbrei. Einer der beliebtesten von ihnen ist Milchreisbrei. Es ist einfach zu kochen, aber nicht jeder weiß, wie es geht. Inzwischen ist es nicht schwer, Reisbrei zuzubereiten.
Es ist notwendig
-
- 0,5 Liter Milch
- Salz-
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 125gr. Reis
- Vanillezucker
- Zimt
Anleitung
Schritt 1
Den Reis in eine Schüssel geben, ggf. aussortieren. Mehrmals ausspülen, bis das Wasser klar bleibt.
Schritt 2
Milch in einen Topf gießen, salzen, Vanillin hinzufügen, ein 10-Gramm-Stück von der vorbereiteten Butter trennen, Milch einfüllen und anzünden. Gehen Sie nicht weit vom Herd, da Milch leicht entweichen kann, daher müssen Sie sie überwachen und regelmäßig umrühren.
Schritt 3
Reis in gekochte Milch gießen, kochen lassen, Hitze auf dem Herd auf ein Minimum reduzieren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Brei 40-45 Minuten köcheln. Die Garzeit hängt von der Reissorte und der Kornform ab. Öffnen Sie den Topfdeckel nicht die ganze Zeit, während der Brei kocht.
Schritt 4
Den Brei auf Schüsseln anrichten, die restliche Butter bei schwacher Hitze schmelzen, den Reis darübergießen und mit Zucker vermischt mit Zimt bestreuen.
Schritt 5
Nach diesem Rezept erweist sich der Brei als dick, man kann ihn sowohl heiß als auch kalt essen. Wenn Sie dickflüssigeren und dünneren Brei mögen, erhöhen Sie die Milchmenge um 150-200 ml.
