Schweinshaxe ist ein Gericht, das in vielen Küchen der Welt zubereitet wird. Es ist lecker, aromatisch und vor allem preiswert. Schweinshaxe passt zu verschiedenen Beilagen, frischem und eingelegtem Gemüse. Im Allgemeinen ist dies ein sehr anständiges Gericht, bei dem man gerne kochen lernen würde
Es ist notwendig
- - Schweinshaxe - 1 Stk.;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - 3 EL. l. Sojasauce;
- - 1. l. Mayonnaise und Ketchup;
- - ½ st. l. Pflanzenöl und Zitronensaft;
- - Lieblingskräuter nach Geschmack (Thymian und Rosmarin werden harmonisch mit Schweinshaxe kombiniert).
Anleitung
Schritt 1
Schweinshaxe waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Um das Fleischprodukt besser marinieren zu lassen, schneiden Sie es mit einem scharfen Messer ein.
Schritt 2
Jetzt müssen Sie die Marinade vorbereiten. Gießen Sie dazu Sojasauce in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Ketchup, Mayonnaise, Olivenöl, Zitronensaft, ausgewählte Kräuter und 2 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Alles gründlich mischen.
Schritt 3
Reiben Sie die Schweinehaxe gründlich mit der vorbereiteten Mischung. Es wird empfohlen, das Fleisch mindestens 1 Stunde in der Marinade zu lassen, damit das Fleisch normalerweise eingeweicht wird. Maximum in dieser Zusammensetzung kann der Knöchel ohne Verschlechterung liegen - 48 Stunden.
Schritt 4
Die eingelegte Schweinshaxe mit dem restlichen Knoblauch bestreuen, das Fleisch in Backfolie einwickeln.
Schritt 5
Schicken Sie das Gericht zum Backen in einen auf 220 ° C vorgeheizten Ofen. Garzeit der Schweinehaxe - 1 Stunde 20 Minuten.
Schritt 6
Wenn die angekündigte Zeit abgelaufen ist, müssen Sie die Folie aufklappen und das Gericht weitere 30 Minuten backen.
Schritt 7
Fertige Schweinehaxe kann mit Kartoffelpüree, Reis, Buchweizen und Gemüse serviert werden. Zu diesem Gericht passt jede Beilage Ihrer Wahl.
