Nur wenige Menschen können sich das Vergnügen versagen, Pfannkuchen zu essen. Sie werden mit Butter und Sauerrahm, Marmelade und Marmelade gegessen, gefüllt mit Hackfleisch und Hüttenkäse. Der Fantasie beim Servieren von Pfannkuchen sind wirklich keine Grenzen gesetzt. Um den Geschmack dieses wunderbaren Gerichts weiter zu variieren, versuchen Sie, originelle Saucen dafür zuzubereiten.
Für 1 leicht gesalzenen Hering: Sauerrahm, Zitronensaft.
- Hering schälen, Filet von den Knochen trennen, in einem Mixer mahlen.
- Nach Geschmack saure Sahne und etwas Zitronensaft in die Heringsmasse geben.
Für 2 Tassen Sauerrahm: 100 g frische Champignons, 100 g Brühwurst, 1/2 Tasse geriebener Käse, 50 g fertiger Meerrettich, 4 EL. l. Pflanzenöl, Essig, Salz.
- Champignons fein hacken, in Salzwasser kochen. Dann durch einen Fleischwolf geben, mit Sauerrahm mischen.
- Die Wurst in kleine Würfel schneiden, mit geriebenem Käse mischen. Etwas Essig hinzufügen, umrühren.
- Die Pilzmasse mit der Wurst mischen. Salz, geben Sie rast ein. Butter und Meerrettich. Nochmals gut umrühren.
Für 200 g leicht gesalzenen Lachs: 1 Schmelzkäse, 1 gekochtes Ei, 3 EL. l. Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe.
- Käse und Ei auf einer feinen Reibe reiben. Knoblauch mahlen und Mayonnaise hinzufügen. Wir mischen alles. Die Soße abkühlen.
- Einen Teelöffel Sauce und eine Scheibe Lachs auf Pfannkuchen oder Pfannkuchen geben.
Für 500 g Hüttenkäse: 2 Eiweiß, 3/4 Tasse Zucker, 3 Tassen Milch, 1 Tasse Sahne, 1 Tasse Erdbeermarmelade.
- Das Eiweiß mit Zucker zu einem dicken, fluffigen Schaum schlagen. Hüttenkäse, Schlagsahne und Marmelade hinzufügen. Rühren.
- Die resultierende Masse mit heißer Milch verdünnen und sofort servieren.
3/4 Tasse gehackte Walnüsse: 1 Tasse Sauerrahm, 2 EL. l. Zitronensaft, 2 EL. l. Olivenöl, Salz.
- Die Nüsse durch einen Fleischwolf geben. Olivenöl hinzufügen, umrühren.
- Dann Zitronensaft und Sauerrahm zur Nussmasse geben, salzen. Servieren Sie die Soße auf dem Tisch.
