Warme Sandwiches sind die beste Antwort auf viele Fragen: Was soll man zum Frühstück kochen, was soll man dem Kind mit in die Schule geben, wie man eine Gruppe von Freunden füttert. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und schmecken wie jedermanns Lieblingspizza. Wenn Sie einfache Rezepte beherrschen, können Sie bei jedem neuen Gericht kreativ sein und Ihre Lieblingszutaten kombinieren. Das Ergebnis wird Sie immer begeistern!
Sandwich - "Pizza"
Dies ist die einfachste und traditionellste Version von heißen Sandwiches. Um es zu machen, fetten Sie Brotscheiben mit Ketchup ein und fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu. Mit Schinken-, Wurst- oder Wurstscheiben belegen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Sandwiches auf ein Backblech legen und 5-10 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Heiße Eiersandwiches
Breite Brotstücke in eine mit etwas raffiniertem Pflanzenöl gefettete Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Schinkenstücke können in dieselbe Pfanne gelegt werden.
Brechen Sie in einer anderen Pfanne die Eier - eines für jedes Sandwich - fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie es auf niedrige Hitze, bedeckt mit einem Deckel.
Wenn der Boden leicht gebräunt ist, drehen Sie ihn auf die andere Seite. Legen Sie die Schinkenstücke darauf, legen Sie die Eier auf den Schinken, die zu diesem Zeitpunkt fast fertig sind. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis der Boden gebräunt ist.
Sandwiches mit warmem Fleisch
Für heiße Fleischsandwiches eignen sich vorgegarte Koteletts, Frikadellen, Eintopf oder gebratenes Fleisch jeglicher Art – alles was unfertig bleibt und Gefahr läuft, im Kühlschrank zu verschwinden. Anstelle von Fleisch können Sie gebratene oder gekochte Fischfilets nehmen.
Die Brotstücke mit Ketchup bestreichen. Mit dünn gehackten Zwiebelringen belegen. Die Fleischfüllung in flache Scheiben schneiden und in einer Pfanne erhitzen, dann Sandwiches auflegen. Mit Käsescheiben belegen, in dünne Scheiben geschnitten, und dann eine weitere Scheibe Brot, ebenfalls mit Ketchup eingefettet (Ketchup unten).
Die Sandwiches auf ein Backblech legen und fünf Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, bis der Käse weich ist. Nicht überbelichten, ein vollständiges Schmelzen des Käses ist nicht erforderlich.
Heiße Sandwiches mit Champignons
Die nächsten beiden Rezepte für warme Sandwiches, sowie für Leute, die leckere und herzhafte fleischlose Gerichte bevorzugen.
Die gewaschenen Champignons in dünne (ca. 2 mm) Scheiben schneiden und in einer Pfanne weich braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brot mit Mayonnaise bestreichen. Mit dünn gehackten Zwiebelringen belegen, dann gebratene Champignons. Mit geriebenem Käse bestreuen und auf ein Backblech legen. 5-7 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Warme Sandwiches mit Kartoffeln
1-2 Kartoffeln schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben. In Pflanzenöl halbgar anbraten, Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Brot mit Ketchup bestreichen. Die Kartoffeln mit etwas Mayonnaise mischen und darauf legen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und etwa 10 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
