Hühnerbrust ist ein diätetisches Fleisch. Es ist fettarm und kalorienarm. Hühnerbrust ist ein Träger einer großen Menge an Vitaminen und Mineralien, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Fleisch hilft, die Verdauung zu verbessern, Gewicht zu verlieren. Es ist ein Bestandteil vieler Diäten und ein Grundnahrungsmittel einer Proteindiät. Auch eine zu hohe Proteinaufnahme belastet den Körper. Daher in allem, was Sie wissen müssen, wann Sie aufhören müssen.
Die Auswahl einer Hähnchenbrust ist nicht schwierig, wenn Sie die Grundregeln kennen. Achten Sie beim Kauf von Fleisch auf seine Farbe - es sollte einheitlich sein, ohne blutige Spuren. Die elastische Struktur ist ein Indikator für eine hochwertige Brust. Wenn beim Drücken des Fingers auf das Fleisch die Spur längere Zeit nicht verschwindet, wurde es wieder eingefroren. Das Produkt wird nicht länger als 5 Tage bei einer Temperatur von 0 bis +2 Grad gelagert. Andernfalls verliert es seine Nützlichkeit. Achten Sie auf Geruch, Aussehen und Lagerbedingungen des Produkts. Dies sind die wichtigsten Faktoren.
Wie man Hähnchenbrust kocht
Hähnchenbrust ist der köstlichste und diätetischste Teil von Hühnchen. Sie können es auf verschiedene Weise zubereiten. Die Hauptregel lautet: Nicht zu stark trocknen, da diese Fleischsorte wenig Fett enthält. Um das Gericht saftig und gesund zu machen, fügen Sie Pflanzenöl, Sauerrahm, Olivenöl oder ein anderes Fett hinzu. Damit das Fleisch gesund bleibt, kochen Sie es oder backen Sie es im Ofen. Aus der Brust können Sie Brötchen mit verschiedenen Füllungen, leckere und nahrhafte Suppen, Koteletts und Snacks zubereiten. Hähnchenfleisch passt am besten zu einer Vielzahl von Beilagen.
Hähnchenbrust garnieren
Hähnchenbrust wird am besten mit Beilagen serviert. Am nützlichsten sind diätetische Gemüsebeilagen. Zu gekochter oder gebratener Hähnchenbrust passt zum Beispiel ein Salat aus Chinakohl oder Weißkohl gemischt mit frischen Gurken, Tomaten und Kräutern. Würzen Sie diesen Salat mit Olivenöl oder Sonnenblumenöl. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Kohl und Tomaten im Ofen backen. Heiß mit Hähnchenbrust servieren.
Für eine nahrhaftere Beilage den Spargel in kochendes Salzwasser tauchen und weich kochen. Weißer Spargel wird 10-15 Minuten gekocht und grüner Spargel - 3-8 Minuten. Jeder Brei ist eine gute Beilage für Hähnchenbrust. Das Müsli in Salzwasser tauchen und kochen, bis es weich ist. Als Beilage Nudeln oder Spaghetti verwenden. Gießen Sie sie dazu in kochendes Wasser und kochen Sie sie nach dem erneuten Kochen 10-15 Minuten lang. Die fertigen Nudeln mit geriebenem Knoblauch und Käse mischen. Die einfachste, üblichste und leckerste Beilage zu Fleisch ist Kartoffelpüree.
Das geschälte Gemüse in Salzwasser kochen, dann die Suppe abgießen und unter Zugabe von Milch erhitzen. Kartoffeln für Hähnchenbrust können sowohl gekocht als auch gebraten serviert werden. Wenn das Fleisch gekocht ist, eignet sich eine kalorienreichere Beilage. Es ist besser, mit Öl gewürztes Gemüse mit gebratener Brust zu servieren. Die Hauptsache ist, dass sowohl das Fleisch als auch die Beilage mit Liebe zubereitet werden.
