Ein köstlicher Vorspeisensalat aus koreanischen Karotten und Spargelbohnen wird Sie mit seiner Einfachheit und seinem interessanten Geschmack überraschen. Koreanische Karotten sind allein köstlich, mit Spargel und Zitronensaft ergänzt. Die Vorspeise ist mit Pflanzenöl angerichtet.
Es ist notwendig
- - 300 g Spargelbohnen;
- - 200 g koreanische Karotten;
- - Pflanzenfett;
- - eine halbe Zitrone;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Spargelbohnen waschen, die Schwänze entfernen und in zwei oder drei Stücke schneiden. Wenn Sie gefrorene Bohnen genommen haben, müssen Sie diese vorher nicht einmal auftauen.
Schritt 2
Wasser in einem Topf aufkochen, die vorbereiteten Bohnen hineintauchen, zum Kochen bringen. Dann weitere 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Nicht mehr kochen, sonst verfärbt es sich.
Schritt 3
Die fertigen Bohnen in ein Sieb werfen, mit Eiswasser übergießen - dies ist erforderlich, damit sie ihre grüne Farbe nicht verlieren.
Schritt 4
Aus einer halben Zitrone den Saft auspressen, die Bohnen damit bestreuen. Die koreanischen Bohnen und Karotten mischen.
Schritt 5
Salzen Sie den Salat nach Belieben - dies ist möglicherweise nicht notwendig, da Karotten normalerweise salzig und scharf verkauft werden. Den vorbereiteten Spargel- und koreanischen Karottensalat mit Pflanzenöl würzen. Nach einem Tag verliert es nicht seinen Geschmack, sondern wird im Gegenteil reicher.
