Der Salat mit Mais und Eiern kombiniert auf biologische Weise die Zartheit des Proteins, die Weichheit des Eigelbs und den süßen Nachgeschmack eines Gemüsekonserven. Neben der klassischen Version des Gerichts gibt es seine originellen Variationen mit Oliven, Knoblauch, koreanischen Karotten, gebratenen Pilzen, Zitrusfrüchten und sogar Ananas. Anstelle von Mayonnaise kann das Dressing Saucen aus Joghurt, Olivenöl unter Zusatz von Curry und Limettensaft sein.
Klassischer Salat mit Mais, Eiern und Krabbenstäbchen
Das bekannte klassische Rezept für Krabbensalat mit Dosenmais und Eiern kann verbessert werden. Nehmen Sie anstelle der üblichen Krabbenstäbchen Krabbenfleisch, fügen Sie frische Gurken, Ananas oder Chinakohl hinzu.
Du wirst brauchen:
- eier - 5 Stk.;
- Dosenmais - 200 Gramm;
- Krabbenstäbchen - 400 Gramm;
- hartkäse - 200 Gramm;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Mayonnaise - 50 ml;
- dill - 2 Zweige.
Eier kochen, schälen und mit einem Messer grob hacken. Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die geschälten Knoblauchzehen durch eine Presse drücken. Alles in eine Salatschüssel geben.
Das Dillgrün fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen. Den Salat mit Mayonnaise, schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken. Ein paar Stunden kalt stellen. Nach dem Abkühlen servieren, mit Dillzweigen garnieren.
Schneller Portionssalat mit Mais, Eiern und Fisch
Dieser schnelle Snack besteht aus mit Salat gefüllten Eiern und kann mit einer Vielzahl von Füllungen, einschließlich Mais und Fisch, zubereitet werden.
Du wirst brauchen:
- gekochte Eier - 6 Stück;
- Dosenmais - 100 g;
- Makrele - 100 Gramm;
- hartkäse - 50 g;
- Frühlingszwiebeln - 2 Federn;
- Mayonnaise - 60 Gramm.
Eier kochen, schälen, halbieren. Entfernen Sie das Eigelb und mischen Sie es mit fein geriebenem Käse. Die Makrele mahlen und zur Masse geben, alles gründlich mahlen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Fügen Sie der Mischung Maiskörner und Mayonnaise hinzu. Umrühren und die Eiweißhälften mit der fertigen Füllung füllen. Die Frühlingszwiebelfedern hacken und darüberstreuen. Anstelle von Zwiebeln können Sie den Salat nach Belieben mit Maiskörnern und grünen Dillzweigen garnieren.
Salat mit Mais, Eiern und Kohl
Du wirst brauchen:
- Schinken - 100 g;
- Dosenmais - 100 g;
- eier - 3 Stück;
- weißkohl - 200 g;
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
- Pflanzenöl - 60 ml.
Schinken in Würfel schneiden, Kohl fein hacken, Frühlingszwiebel hacken. Eier kochen, schälen und mit einem Messer hacken. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, mit Öl und Salz würzen. Anstelle von Weißkohl können Sie Pekingkohl, Rotkohl und gekochten Blumenkohl nehmen.
Wenn Sie den Schinken durch gekochtes Hähnchenfilet ersetzen, bereiten Sie eine kalorienreduzierte Version einer Diätmahlzeit zu, und wenn Sie sich für eine Keule oder ein würziges Räucherbruststück entscheiden, erhalten Sie einen sättigenderen Salat mit Mais und Eiern.
Mais-, Eier- und Hühnersalat: Hausgemachtes Rezept
Hühnersalat, dekoriert in Form einer Sonnenblume, wird ein spektakuläres Festgericht sein. Darin wird Maiskörnern die Hauptrolle zugeschrieben - dies ist eine Nachahmung des gelben Zentrums einer Blume.
Du wirst brauchen:
- eingelegte Champignons - 200 g;
- hähnchenfilet - 300 g;
- Dosenmais - 400 g;
- ei - 3 Stk.;
- karotten - 200 g;
- Lauch - 1 Stk.;
- ovale Chips - 1 Packung;
- oliven - 20 Stk.;
- Mayonnaise - 100 ml.
Kochvorgang Schritt für Schritt
Karotten kochen und fein reiben. Das Hähnchenfilet schneiden und 10 Minuten in einer Pfanne braten, das Fleisch salzen. Die Eier kochen und hacken. Die Champignons fein hacken.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Halbringe mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten einweichen oder 5 Minuten in Zitronensaft marinieren, um die Zwiebelbittere zu entfernen.
Den Salat in Schichten auslegen und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Zuerst das Brathähnchen in eine Salatschüssel geben, dann Karotten, Pilze, halbe Zwiebelringe, Eier und Maiskonserven. Aus den Chips Blütenblätter an den Rändern des Salats formen und die Mitte mit Olivenscheiben dekorieren.
Salat mit Mais, Eiern und eingelegten Gurken
Dieser Salat zeichnet sich durch den cremigen Geschmack von Weichkäse und die würzige Schärfe von eingelegten Gurken aus. Das Rezept schlägt vor, Mayonnaise als Dressing zu verwenden, kann aber durch Naturjoghurt, Sauerrahm oder Olivenöl ersetzt werden.
Du wirst brauchen:
- Dosenmais - 400 g;
- ei - 4 Stk.;
- eingelegte Gurke - 7 Stk.;
- weichkäse - 200 g;
- Mayonnaise - 45 ml.
Eier kochen und in Würfel schneiden, Käse grob reiben, alles in einer Salatschüssel mischen. Die eingelegten Gurken abtropfen lassen und die Gurken in Streifen schneiden. Mischen Sie die Zutaten in einer tiefen Salatschüssel, geben Sie den Dosenmais hinein. Den Salat kurz vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen.
Mais-Ei-Pilz-Salat: Ein vegetarisches Rezept
Dies ist eine Variante eines schnellen und sättigenden vegetarischen Salats, der sich durch seinen exquisiten Geschmack und sein reichhaltiges Aroma auszeichnet. Für das Gericht können Sie eingelegte und frische Champignons verwenden, aber die letztere Option erweist sich als aromatischer und schmackhafter, insbesondere wenn die Champignons mit der Zwiebel gebraten werden.
Du wirst brauchen:
- eier - 3 Stück;
- Dosenmais - 400 Gramm;
- frische Champignons - 300 Gramm;
- karotten - 1 stück.;
- eingelegte Gurken - 150 Gramm;
- zwiebeln - 100 Gramm;
- Mayonnaise - 55 ml;
- Pflanzenfett.
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Champignons, in Scheiben geschnitten, in Pflanzenöl köcheln lassen. Den Braten 10 Minuten garen und abkühlen lassen.
Eier kochen, in Würfel schneiden, eingelegte Gurken in Streifen schneiden. Die Konserven abgießen. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, das Gericht vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen.
Salat mit Mais, Eiern und frischen Gurken
Dieser Frühlingssalat hat einen erfrischenden Geschmack und eine frische Gurke verleiht dem ganzen Snack einen Hauch sommerlicher Kühle. Damit das Gericht saftig, aber nicht wässrig wird, sollten Gurken nicht geschält werden, sondern man sollte einen solchen Salat auch gleich essen. Eine kleine Menge Hartkäse verleiht dem Gericht Sättigung, milden Geschmack und cremiges Aroma.
Du wirst brauchen:
- eier - 3 Stück;
- Dosenmais - 200 Gramm;
- frische Gurke - 1 Stk.;
- käse - 50 Gramm;
- Naturjoghurt - 30 ml.
Die Eier kochen, in Würfel schneiden und den Käse auf einer groben Reibe reiben. Gurken in Streifen schneiden, Wasser vom Mais abtropfen lassen. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen. Beim Servieren das Gericht mit Salz und Joghurt würzen, den Salat nach Belieben mit Kräutern dekorieren.
Salat mit Mais, Eiern und Schinken
Dieser Salat stellt sich als sehr sättigend heraus, eine Portion davon kann lange satt sein. Dieses kulinarische Meisterwerk wird besonders von Männern geschätzt, in ihm verbindet sich ein helles Raucharoma von geräuchertem Schinken mit dem süßen Geschmack von Paprika, Zartheit von gekochten Eiern und einer würzigen Note von frischem Dill. Es ist besser, den Salat mit Olivenmayonnaise zu würzen, aber Sie können auch normale Mayonnaise verwenden.
Du wirst brauchen:
- Dosenmais - 350 g;
- eier - 4 Stück;
- geräucherter Schinken - 450 g;
- Paprika - 1 Stk.;
- gurke - 1 Stk.;
- frischer Dill - 1 Bund;
- grüne Salatblätter;
- Olivenmayonnaise - 50 ml.
Hartgekochte Eier kochen, in Würfel schneiden. Schinken in Scheiben schneiden, Kerne schälen und in Streifen schneiden.
Gurke waschen und schälen, in Streifen schneiden. Lassen Sie den Mais aus dem Wasser abtropfen. Dill hacken und mit allen Zutaten vermischen, Salat mit Mayonnaise und Salz würzen. Grüne Salatblätter in eine Salatschüssel geben, den Salat selbst darauf legen und das Gericht auf dem Tisch servieren.
Salat mit Mais, Eiern und Kirieshki
Der Salat mit Mais, Eiern und Croutons wird zu einem originellen Festtagsgericht und wird den Kindern sehr gefallen. Um einen Salat zuzubereiten, können Sie beliebige Croutons verwenden - selbst im Ofen gekocht, im Laden gekauft, mit Zusatzstoffen oder Original. Es ist besser, aromatisierte Versionen von Kirieshek mit dem Geschmack von Schinken, Speck, Sauerrahm mit Zwiebeln oder Käse zu bevorzugen.
Du wirst brauchen:
- Dosenmais - 200 Gramm;
- gekochte Eier - 3 Stk.;
- geräucherte Wurst - 150 Gramm;
- Cracker - 150 Gramm;
- roter Apfel - 2 Stück;
- geräucherte Hühnerbrust - 150 g;
- Mayonnaise - 150 Gramm.
Die Hühnerwurst in Streifen schneiden, den Apfel in Würfel schneiden, die gekochten Eier schälen und hacken. Den Mais abtropfen lassen. Alle Zutaten in einer tiefen Salatschüssel vermischen, die Croutons dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Sofort servieren, damit die Croutons nicht weich werden.
Salat mit Mais, Eiern und Thunfisch
Du wirst brauchen:
- Dosenmais - 200 Gramm;
- gekochte Eier - 3 Stk.;
- karotten - 2 stücke;
- kartoffeln - 4 Stück;
- Thunfisch - 1 Dose;
- zwiebel - 1 Stk.;
- grüns - 1 Bund;
- magere Mayonnaise - 50 ml.
Kartoffeln und Karotten in einer Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel schälen und fein hacken, Thunfisch aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
Den Salat in Schichten verteilen und jeweils mit Mayonnaise bestreichen: Zuerst kommt der Fisch, dann Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Eier und Mais. Mit gehackten Kräutern garnieren und servieren.
Salat mit Mais, Eiern und Bohnen
Du wirst brauchen:
- bohnenkonserven - 2 Dosen;
- Dosenmais - 200 Gramm;
- gekochte Eier - 3 Stk.;
- tomaten - 2 Stück;
- gurke - 1 Stk.;
- rote Zwiebel - 1/2 Stk.;
- honig - 50 ml;
- Limette - 1 Stk.;
- Koriander - 1 Bund;
- salz - 25 g;
- Kreuzkümmel - 3 g;
- getrockneter Paprika - 3 g.
Tomaten in Würfel schneiden, Gurken von den Kernen schälen, in Streifen schneiden, Zwiebel fein hacken. Kochen und hacken Sie die Eier, lassen Sie das Wasser in Mais und Bohnen abtropfen.
Alle Zutaten mischen. Mit Limettensaft, Honig, Gewürzen eine Sauce zubereiten und den Salat würzen. Das Gericht kalt stellen und nach einer Stunde mit frischem Koriander garniert servieren.
