Leckerer Honigteigkuchen. Es schmeckt erstaunlich gut und das Rezept selbst ist recht sparsam. Es werden keine exquisiten Zutaten benötigt und der Garprozess ist schnell und einfach.
Um einen Honigkuchen herzustellen, benötigen Sie 150 Gramm Honig, 200 Gramm fettarme Sauerrahm, 400 Gramm Mehl, ein Glas Zucker und 2 Eier. Für den Geschmack können Sie dem Teig etwas gemahlenen Zimt und Nelken hinzufügen. Zur Dekoration können Sie Sauerrahm und Schokolade verwenden.
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Honig, Eier, Zucker in einer Schüssel mischen, saure Sahne hinzufügen. Reiben Sie alles glatt. Zimt und Nelken hineingeben, mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen. Einige Hausfrauen fügen dem Teig ein paar Esslöffel Butter hinzu.
Fügen Sie der resultierenden flüssigen Mischung Mehl hinzu. Alles mischen - die Konsistenz sollte wie flüssiger Sauerrahm sein. Es ist Zeit, den Ofen vorzuheizen. Machen Sie das Feuer darin an und beginnen Sie mit der Vorbereitung der Backform. Es sollte mit Öl gesalbt oder noch besser mit Mehl bestreut werden. Den Teig in eine Form gießen, in den Ofen stellen und eine Viertelstunde bei 180 Grad stehen lassen, damit der Teig etwas aufgeht. Danach Hitze hinzufügen und den Kuchen in einem heißen (200 Grad) Ofen etwa eine halbe Stunde backen.
Der Kuchen muss heiß aus der Form genommen werden. Er kann ohne Dekoration serviert werden - die goldene Spitze sieht ganz appetitlich aus. Sie können es mit Puderzucker bestreuen oder das Pulver und die saure Sahne mischen und den Kuchen darüber salben und die saure Sahne mit geriebener Schokolade bestreuen.
