Koteletts aus Hühnerfleisch sind nicht nur unglaublich lecker und appetitlich, sondern auch sehr sättigend. Der Prozess der Herstellung ist ziemlich einfach. Sie werden nicht viel Zeit verschwenden.
Es ist notwendig
- • 800 g Hühnerfilet;
- • 150 g Brot;
- • 100 g cremige Milch;
- • gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und Lieblingsgewürze;
- • 2 Hühnereier;
- • 2 mittelgroße Zwiebeln;
- • 100 g Sonnenblumenöl (vorzugsweise geruchlos).
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet unter Wasser abspülen und dann mit Papiertüchern oder Servietten trocken tupfen. Dann sollte das Filet in nicht sehr große Stücke geschnitten werden.
Schritt 2
Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und spülen Sie sie ab. Danach muss jeder Zwiebelkopf in mindestens 4 Stücke geschnitten werden.
Schritt 3
Schneiden Sie die benötigte Menge Brot ab. Gießen Sie die Kuhmilch in eine tiefe Tasse und tauchen Sie die Laibstücke darin ein. Sie sollten darin gut weich werden.
Schritt 4
Um Hackfleisch zu machen, benötigen Sie einen Fleischwolf. Es ist notwendig, nicht nur das Hähnchenfilet, sondern auch die zubereitete Zwiebel sowie den zuvor eingeweichten und gepressten Laib durchzureichen. Damit das Hackfleisch zarter wird, sollte es 2 mal durch einen Fleischwolf gegeben werden.
Schritt 5
Brechen Sie Hühnereier in das Hackfleisch (wenn das Hackfleisch nicht sehr dick ist, fügen Sie besser 1 Ei hinzu), fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer, Salz und Gewürze hinzu. Sie können dem Hackfleisch auch gehackte getrocknete Kräuter hinzufügen. Dann wird das Hackfleisch gemischt.
Schritt 6
Stellen Sie eine Bratpfanne auf einen heißen Herd und fügen Sie Sonnenblumenöl hinzu. Nachdem es heiß geworden ist, müssen Koteletts darin getaucht werden.
Schritt 7
Die Patties von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten. Während des Bratens muss die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt werden, damit die Patties gebraten werden.
