Wie Man Pfeffer In Streifen Schneidet

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Wie Man Pfeffer In Streifen Schneidet
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Video: Wie Man Pfeffer In Streifen Schneidet

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Video: Schneiden wie die Profis - Zwiebelstreifen 2024, März
Anonim

Das Schneiden der Paprika in Streifen bedeutet, dass das Gemüse in dünnen, gleichmäßigen Stücken zubereitet werden muss. Diese Art des Schneidens wird anders als Streichholz, Julienne, Alumete usw. bezeichnet. Mit Strohhalmen zubereitete Paprikaschoten werden in verschiedenen kulinarischen Rezepten verwendet.

Wie man Pfeffer in Streifen schneidet
Wie man Pfeffer in Streifen schneidet

Es ist notwendig

  • - frisches Pfeffer;
  • - Schneidbrett;
  • - Wasser;
  • - Handtuch;
  • - Messer oder Schredder.

Anleitung

Schritt 1

Sie können die Paprika auf verschiedene Weise in Streifen schneiden. Mit einem Messer, mit einem Gemüseschneider, Häcksler und anderen Maschinen zum Verarbeiten von Gemüse. Der günstigste Weg, Strohhalme herzustellen, ist das Schneiden mit einem Messer. Verwenden Sie besser ein Alltagsmesser mit einer gut geschärften Klinge. Achten Sie bei der Verwendung eines Cutters auf die Sicherheit.

Schritt 2

Vor Arbeitsbeginn sollte das Gemüse unter fließendem warmen Wasser abgespült werden. Wenn Sie möchten, können Sie Waschseife oder eine spezielle Flüssigkeit zum Waschen von Gemüse verwenden. Dann die Paprika etwas ruhen lassen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Wischen Sie die Paprika mit einem Geschirrtuch trocken.

Schritt 3

Dann organisieren Sie Ihren Arbeitsplatz, bereiten Sie ein bequemes Schneidebrett vor, stellen Sie es auf Ihre Werkbank. Wählen Sie eine tiefe Schüssel, die für die Größe des Gemüses geeignet ist. Vor dem Schneiden muss die Paprika verarbeitet werden, d.h. entsorgen Sie unnötige Teile. Entfernen Sie dazu mit einem scharfen Messer den Schwanz jeder Frucht (Stiel). Jedes geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben.

Schritt 4

Ordnen Sie die Paprika nacheinander horizontal auf einem Schneidebrett an. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer einen kleinen Teil der Paprika gegenüber dem abgeschnittenen Ende ab. Verarbeiten Sie alle Früchte auf diese Weise. Legen Sie die Paprika nacheinander aufrecht auf ein Schneidebrett und schneiden Sie auf einer Seite ein. Drehen Sie das Gemüse mit einem Gemüseschäler um, entfernen Sie die Kerne und die darin befindliche Trennwand. Dieser Vorgang kann auch mit einem normalen Küchenmesser durchgeführt werden. Spülen Sie die Halbzeuge in kaltem Wasser ab, tupfen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette ab.

Schritt 5

Die geschälten Paprikaschoten ausrollen und mit der Innenseite nach oben auf ein Schneidebrett legen. Beginnen Sie mit dem Schneiden in Streifen und bestimmen Sie die Dicke und Länge selbst. Für kürzere Strohhalme teilen Sie jedes Stück Pfeffer in zwei Hälften oder in ein Vielfaches. Versuchen Sie, gleichmäßig zu schneiden, damit die Strohhalme optisch gleich sind.

Schritt 6

Für eine schnelle und qualitativ hochwertige Herstellung von Paprikastreifen können Sie spezielle Werkzeuge verwenden. Zum Beispiel ein Gemüseschredder. Bestimmte Ersatzmesser für die Herstellung von Strohhalmen müssen scharf sein und aus gutem Stahl bestehen, dies ist eine Garantie für qualitativ hochwertiges Schneiden. Die meisten dieser Maschinen können auf unterschiedliche Scheibengrößen eingestellt werden. Um die Schleifgeräte richtig zu verwenden, müssen Sie zuerst die Gebrauchsanweisung studieren.

Schritt 7

Paprikaschoten, in Streifen geschnitten, können zum Dekorieren von Speisen verwendet werden. Diese Schneideoption eignet sich auch für die Zubereitung verschiedener kulinarischer Genüsse.

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