Die Fastenzeit dient der Vorbereitung auf die Osterferien. Zu dieser Zeit schließen Gläubige Fleisch- und Milchgerichte aus ihrer Ernährung aus. Fisch ist nur an bestimmten Feiertagen erlaubt. Aber auch unter solchen Bedingungen können Sie Ihren Tisch abwechslungsreich gestalten, indem Sie köstliche und nahrhafte Mahlzeiten zubereiten.
Es ist notwendig
-
- Kohl;
- Äpfel;
- Karotte;
- Süße Paprika;
- Graupen;
- Salzgurken;
- Zwiebel;
- getrocknete Pilze;
- Pflanzenfett;
- Mehl;
- Knoblauch;
- Grüns;
- Lorbeerblätter;
- Salz;
- Zucker;
- Beeren;
- getrocknete Früchte.
Anleitung
Schritt 1
Im Frühjahr leidet der Körper unter Vitaminmangel wie nie zuvor. Fasten ist eine großartige Zeit, um Ihre Familie mit gesunden Salaten zu erfreuen. Weißkohl nehmen, abspülen, in Streifen schneiden, den Saft abtropfen lassen und mit Salz mahlen. Fügen Sie fein gehackte Äpfel, die zuvor geschält wurden, zum Kohl hinzu. Gehackte Karotten und Paprika dazugeben. Der Salat sollte mit Zucker und Pflanzenöl gewürzt werden. Sie können jeden anderen Gemüsesalat Ihrer Wahl zubereiten, aber während der Nachbearbeitung ist es richtig, ihn mit Pflanzenöl, Soja-Mayonnaise oder saftigem Gemüse zu würzen, das kein zusätzliches Dressing benötigt.
Schritt 2
Bereiten Sie Gurke als ersten Gang vor. Weichen Sie dazu eine kleine Menge Graupen mehrere Stunden ein. Stellen Sie den Topf mit der Gerste auf das Feuer und legen Sie nach dem Kochen die Kartoffelsticks hinzu. Möhren und Zwiebeln separat anbraten und in den Topf geben. Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind, Gurken in die Suppe schneiden und mit Salzlake würzen. Bevor Sie die Suppe abstellen, fügen Sie Knoblauch, Lorbeerblätter, getrocknete oder frische Kräuter hinzu.
Schritt 3
Kartoffeln mit Pilzen sind ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt in die magere Speisekarte passt. Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, die Keile mit Mehl bestäuben und knusprig braten. Getrocknete Pilze kochen und hacken, Brühe abgießen. Bereiten Sie die Sauce für das Gericht vor. Nehmen Sie zweieinhalb Gläser Pilzbrühe, kochen Sie und gießen Sie in einem dünnen Strahl ein halbes Glas kalte Brühe mit Mehl gemischt. Nachdem die Sauce eingedickt ist, fügen Sie Knoblauch, Pflanzenöl und Salz hinzu. Die Kartoffeln in einen großen Teller geben, mit Champignons bedecken und die Sauce über die Schüssel gießen.
Schritt 4
Als Dessert erfreuen Sie Ihre Lieben mit gekochtem Gelee und Kompott aus frischen, gefrorenen Beeren oder Trockenfrüchten. Nach einem solchen Abendessen wird Ihnen das Fasten nicht so hart vorkommen.
