Pasta ist eines der sättigendsten und gesündesten Gerichte. Die Hauptsache ist, eine ausgezeichnete Sauce und Zutaten zu wählen, dann werden sie unglaublich lecker und sogar eine festliche Dekoration des Tisches. Ein sehr einfaches Rezept für Pasta mit Meeresfrüchten in Sahne kann von jeder Person sowohl im Alltag als auch anlässlich einer Feier zubereitet werden.
Es ist notwendig
- - 200 Gramm Hartweizennudeln
- - Verpackung von Krabbenstäbchen
- - 100 Gramm gefrorene Garnelen
- - 100 Gramm Muscheln gefroren
- - 200-300 Gramm Tintenfisch
- - 200-300 ml Sahne 20%
- - 1 große Zwiebel
- - 1 kleine Karotte
- - 50 Gramm Hartkäse
- - Salz
- - Pfeffer
- - Würze für Fisch oder Meeresfrüchte
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Wasser in einen großen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Die Nudeln hineingeben, salzen und etwa 8-10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Meeresfrüchte müssen, wenn sie gefroren sind, aufgetaut werden. Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und Tintenfisch, Muscheln und Garnelen dazugeben. In kochendem Wasser nicht länger als 5-6 Minuten kochen. Dann durch ein Sieb gießen und die Brühe von kleinen Partikeln abseihen.
Schritt 3
Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Beginnen Sie, sie in Pflanzenöl in einem kleinen Topf oder einem anderen tiefen Behälter zu braten. Nachdem sie halb gekocht sind, fügen Sie gehackte gekochte Tintenfische, Muscheln und Garnelen zum Gemüse hinzu. Auch die Krabbenstäbchen in kleine Stücke hacken. Alles salzen und pfeffern.
Schritt 4
Wenn die Zwiebeln und Karotten aufhören zu knirschen, gießen Sie die Mischung in 100 ml der Brühe, in der Meeresfrüchte und Sahne gekocht wurden, fügen Sie mehr Salz und Gewürze hinzu. 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kurz vor dem Ausschalten die Sauce mit geriebenem Käse bestreuen und umrühren.
Schritt 5
Die gekochten Nudeln auf einen Teller geben, die vorbereitete Meeresfrüchtesauce mit einem Löffel darüber geben und mit etwas Dill bestreuen.
