Pasta ist vielleicht das genialste Stück der italienischen Küche. Mit dieser unabhängigen Zutat können Sie kreieren - kombinieren, mischen, hinzufügen. Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, ein komplexes Gericht mit Nudeln zuzubereiten, können Sie ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept ausprobieren - Nudeln in cremiger Sauce. Die Zutaten dieses Gerichts lassen sich an den Fingern einer Hand abzählen, doch der Geschmack ist nicht so einfach, wie es scheint.
Es ist notwendig
- -Pasta - 300 g,
- - Sahne - 150 ml,
- - Butter - 40 g,
- - Mehl - 1 Esslöffel,
- -Salz, Gewürze - nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Damit ein Nudelgericht wirklich lecker wird, müssen Sie sich zunächst für hochwertige Produkte entscheiden. Pasta (Pasta) muss aus Hartweizen hergestellt werden.
Schritt 2
Die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, nicht bis zum Ende kochen, damit das Produkt elastisch ist und nicht auseinanderfällt. In einem Sieb abtropfen lassen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 3
Für eine cremige Spaghetti-Sauce eine Pfanne erhitzen und das Mehl darin einige Minuten anbraten (bis es goldbraun ist).
Schritt 4
Die Butter zum Mehl geben und unter Rühren weiterbraten. Zum Schluss die Sahne einfüllen. Eine Prise Salz und Gewürze (Koriander, Rosmarin) hinzufügen. Fertig ist die Pastasauce.
Schritt 5
Vor dem Servieren die Sauce über die vorbereiteten Nudeln gießen und mit einem Zweig frischer Kräuter garnieren.
Pasta in cremiger Sauce kann sowohl ein eigenständiges Gericht als auch die Grundlage für eine komplexere kulinarische Arbeit sein. Wenn Sie dieses einfache Rezept komplizieren möchten, fügen Sie Hühnchen, Pilze, Schinken oder Gemüse hinzu.
