Champignons sind bei den Menschen gefragt, diese Pilze werden sogar scherzhaft "Waldfleisch" genannt. Es ist unmöglich, sich mit Champignons vergiften zu lassen, aber Sie können sie in fast jedem Supermarkt kaufen, der von zu Hause aus zu Fuß erreichbar ist. Wie und wie viel Champignons zu Hause kochen?
Zuallererst sollte gesagt werden, dass der Verzehr dieser Pilze äußerst nützlich ist, da sie Proteine enthalten, die vom Körper leicht aufgenommen werden können, und viele Aminosäuren, die für die dynamische Entwicklung eines Menschen notwendig sind. Darüber hinaus empfehlen Ernährungswissenschaftler die Einnahme von Pilzen - Pilze sind kalorienarm und helfen, den Cholesterinspiegel im Körper zu regulieren.
Es gibt viele Möglichkeiten, diese Pilze zu kochen, konzentrieren wir uns auf das Kochen. Wie viel Champignons kochen? Wenn Sie frische Champignons haben, beträgt die Garzeit nur 5-7 Minuten. Champignons in einem Wasserbad sind in 10 Minuten fertig und in einem Slow Cooker mit eingeschaltetem "Schmoren" -Modus in 20 Minuten. Wenn Sie gefrorene Pilze gekauft haben, müssen Sie sie nach dem Auftauen in Wasser geben und 10 Minuten kochen. Besitzer von Schnellkochtöpfen reduzieren diese Zeit auf 5 Minuten.
Tipp: Pilze verändern ihre Farbe nicht und werden nicht dunkler, wenn Sie 2 Gramm Zitronensäure in kochendes Wasser geben. Diese Dosis wird für 1 Kilogramm Pilze berechnet.
Wie man Champignons für Salat kocht?
Tauchen Sie die Pilze zuerst in ein Sieb und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Wenn der Stiel des Champignons dunkel ist, kann er auf Wunsch abgeschnitten werden.
Nehmen Sie einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser, fügen Sie ein paar Prisen Salz hinzu, wenn Sie möchten, können Sie auch ein paar Erbsen und Lorbeerblätter hinzufügen, um ein duftendes Gericht zu erhalten.
Der Topf wird angezündet. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, Zitronensäure hinzufügen - die Pilze werden nicht dunkler. Nun die Champignons dazugeben, 7 Minuten kochen.
Verwenden Sie ein Sieb, um das Wasser abzulassen - werfen Sie einfach die Pilze darauf.
Warten Sie, bis die Pilze abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie zum Salat. Wenn Sie "in Reserve" kochen möchten, dann lassen Sie das Wasser in das Glas ab, tauchen Sie die Pilze dort ein und stellen Sie das Geschirr bis zur gewünschten Zeit in den Kühlschrank.
Wie kocht man Champignons für die Suppe?
Champignons abspülen, in Stücke schneiden.
Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie es auf mittlere Hitze.
Nach dem Kochen des Wassers Pilze und eine Prise Salz hinzufügen. Das Gericht ist in 5 Minuten fertig.
Das Wasser abgießen, jetzt können die Pilze in die Suppe gegeben oder in Tüten verpackt und in den Gefrierschrank gestellt werden.
