Es scheint, dass es einfacher sein könnte, als Mais zu kochen. Du nimmst die Kolben, legst sie in einen Topf mit kaltem Wasser, kochst - und fertig! In der Praxis stellt sich jedoch heraus, dass Mais oft zu wenig gekocht wird. Wie lange dauert es, Maiskolben zu kochen, um perfekt zu sein?
Anleitung
Schritt 1
Zunächst stellen wir fest, dass die Kolben in der Lage sein müssen, zu wählen. Nicht alle werden Sie mit ihrem gekochten Geschmack begeistern. Nehmen Sie hellgelb, sie haben die besten Eigenschaften, dunkle sind schlimmer.
Schritt 2
Gib den Mais in einen Topf mit kaltem Wasser. Nach Geschmack salzen, zum Kochen bringen und dann etwa 15 Minuten in kochendem Wasser einweichen - das reicht aus, um junge Ohren zu kochen.
Schritt 3
Je älter und dunkler die Ohren, desto länger brauchen sie zum Kochen. Das Garen dauert bis zu 50 Minuten. Mittlerer Mais wird 20-30 Minuten gekocht.
Schritt 4
Es gibt eine Möglichkeit, die Bereitschaft des Mais während des Kochvorgangs zu testen. Einfach die Körner mit einer Gabel trennen und abschmecken. Wer Mais schon oft gekocht hat, kann durch einfaches Anstechen mit einer Gabel feststellen, ob er fertig ist.
Schritt 5
Sie müssen Mais unter einem geschlossenen Deckel kochen. In diesem Fall sollte das Wasser die Kolben vollständig verbergen, und es ist besser, wenn es mehrere Zentimeter höher ist als sie.
Schritt 6
Wenn Sie den Mais aus dem Topf nehmen, ist das Kochen noch nicht beendet. Natürlich essen einige Leute es gerne, ohne andere Zutaten hinzuzufügen, aber viele reiben es mit Salz, Gewürzen, Butter ein.
