Wenn Sie Hühnerherzen richtig kochen, erhalten Sie ein sehr originelles und leckeres Gericht. Es gibt viele Rezepte für Hühnerherzen. Geschmort sind sie besonders weich.
Es ist notwendig
- - Hühnerherzen - 700 Gramm
- - eine Zwiebel
- - eine Karotte
- - Salz
- - Pfeffer
- - Sauerrahm -3 Esslöffel
- - Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel
- - Dill - 3 Zweige
Anleitung
Schritt 1
Herzen vorbereiten. Wir waschen die Herzen in kaltem Wasser. Fett abschneiden. Wir schneiden jedes Herz in zwei Hälften. So kochen die Herzen schneller und sehen appetitlicher aus.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken. Wir reiben die Karotten. Zwiebeln, Karotten, Herzen in eine Pfanne mit dickem Boden geben. Bei starker Hitze etwa zehn Minuten braten, dabei aber ständig umrühren. Dann mit Wasser auffüllen, so dass die ganze Mischung mit Wasser bedeckt ist. Wir drehen das Feuer aus. 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Nach 30 Minuten sind die Hühnerherzen fertig. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen Sie 3 Esslöffel Sauerrahm hinzu. Gehackten Dill hinzufügen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die weichsten Hühnerherzen in Sauerrahm sind fertig.
