Muscheln in Dosen sind reich an Geschmack und können eine ausgezeichnete Basis für Salate, eine Vielzahl von Snacks und warmen Gerichten sein. Sie kochen sehr schnell und das Essen ist sehr lecker. Beschränken Sie sich nicht auf die üblichen Rezepte, erfinden Sie neue und interessante Geschmackskombinationen.
Es ist notwendig
- Salat mit Muscheln und Orangen:
- - 1 Orange;
- - 200 g Dosenmuscheln;
- - 0,5 rote Zwiebel;
- - 0,5 Zitronen;
- - ein Bund Salat;
- - Salz;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Olivenöl.
- Tagliatteli mit Dosenmuscheln:
- - 200 g Tagliatteli;
- - 200 g Dosenmuscheln;
- - Olivenöl;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 0,5 Zitronen;
- - Salz;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 0,5 Gläser trockener Weißwein.
- Muschelfrittata:
- - 4 Eier;
- - 200 g Dosenmuscheln;
- - 2 Tomaten;
- - Petersilie und Sellerie;
- - Salz;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Salat mit Muscheln und Orangen
Ein erfrischender Salat mit einem angenehm süß-würzigen Geschmack kann zu einem normalen Abendessen serviert werden. Das Gericht ist kalorienarm und eignet sich für diejenigen, die auf Diät sind. Wenn Sie nicht abnehmen möchten, ergänzen Sie es mit einem frischen Baguette oder Ciabatta.
Schritt 2
Orangen schälen, Kerne und Folien entfernen, Früchte in kleine Stücke schneiden. Den Saft der Zitrone auspressen, den Salat mit den Händen zerreißen, die Zwiebel in Würfel schneiden. Alle Lebensmittel in eine Salatschüssel geben, Dosenmuscheln hinzufügen. Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Schritt 3
Tagliatteli mit Dosenmuscheln
Dieses Gericht kocht sehr schnell. Anstelle von Tagliatteli können Sie Spaghetti oder eine andere Nudelsorte verwenden. Wasser in einem Topf aufkochen, salzen und Nudeln hinzufügen. Kochen Sie sie nach den Anweisungen auf der Packung, fügen Sie dann einen Löffel Olivenöl hinzu, rühren Sie um und werfen Sie sie in ein Sieb.
Schritt 4
Den Knoblauch in einem Mörser zermahlen und dann in heißem Olivenöl anbraten. Die Dosenmuscheln dazugeben und köcheln lassen, bis der gesamte Saft verdampft ist. Zitronensaft auspressen, Schale abreiben, Petersilie fein hacken. Kräuter, einen Teelöffel Zitronenschale und -saft zu den Muscheln in die Pfanne geben. Weißwein angießen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Fügen Sie Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 5
Die Tagliatteli in eine Pfanne geben, umrühren und das Gericht unter dem Deckel leicht ziehen lassen. Die Muschelnudeln auf vorgewärmten Schüsseln verteilen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit gekühltem Weißwein servieren.
Schritt 6
Frittata mit Muscheln
Italienische Omelette frittata wird mit einer Vielzahl von Zusatzstoffen zubereitet. Probieren Sie die Option mit Muscheln aus der Dose, das Gericht erweist sich im Herbst als appetitlich und schön. Sein Geschmack kann mit verschiedenen Gewürzen variiert werden. Zwiebel fein hacken und in heißem Olivenöl goldbraun braten. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, Haut und Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Tomaten über die Zwiebel geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Muscheln dazugeben und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 7
Petersilie und Sellerie fein hacken, Eier schlagen und mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Kräutern mischen. Die Muschel-Gemüse-Mischung darübergießen. Wenn die Eier fest geworden sind, decken Sie die Pfanne mit einem großen flachen Teller ab, drehen Sie das Omelett darauf, bringen Sie den Teller in die Pfanne und kippen Sie ihn leicht. Frittata wird zurückrutschen. Auf der anderen Seite rösten und heiß mit geröstetem Weißbrot servieren.
