Wenn Sie Fleisch essen möchten, müssen Sie kein Stück in einer Pfanne braten oder einen Döner marinieren. Versuchen Sie zum Beispiel, ein Lammkarree mit Edelkäse, Nüssen und gegrilltem Knoblauch nach diesem Rezept zuzubereiten. Das Gericht kann alle Urlaubsliebhaber überraschen, und wenn es ein Picknick in der Natur ist, dann ist es absolut wunderschön.
Es ist notwendig
- - sonnengetrocknete Tomaten - 100 g;
- - Olivenöl;
- - Roquefort-Käse - 350 g;
- - Nüsse (Erdnüsse, Haselnüsse) - 200 g;
- - Knoblauch - 4 Nelken;
- - Minze - 1/2 Bund;
- - Lammkarree - 16 Rippen.
Anleitung
Schritt 1
Knoblauch mit einem scharfen Messer hacken, Minze in kleine Stücke schneiden. Zerkleinere die Nüsse besser. Verwenden Sie eine Gabel, um den Käse zu zerdrücken. Die Tomaten hacken und alle vorbereiteten Zutaten gut vermischen.
Schritt 2
Die Lende in Koteletts teilen, jeweils schälen und mit dem Messerrücken etwas abschlagen.
Schritt 3
Wickeln Sie nun die Enden der Rippen in Alufolie, damit sie beim Braten nicht anbrennen.
Schritt 4
Die Koteletts mit Olivenöl bestreichen, auf einen vorgeheizten und vorgeölten Rost legen. 7 Minuten auf einer Seite braten, dann umdrehen und weitere 5 Minuten grillen.
Schritt 5
Die Lammkarree etwa zwei Minuten vor dem Fertigstellen mit der Nuss-Käse-Mischung bestreichen. Nehmen Sie die Form vom Rost, wenn der Käse zu schmelzen beginnt. Mit einem gewaschenen grünen Salat servieren.
