Manchmal gibt es Momente, in denen man so gerne hausgemachte Koteletts möchte, und im Kühlschrank gibt es weder frisches Schweinehack noch Hähnchenfilet noch marmoriertes Rindfleisch, was heutzutage jedoch überhaupt nicht verwundert. Fleisch ist mittlerweile ein ziemlich teures Produkt, vor allem für Rentner und Studenten. Hier ist ein günstiges Rezept für saftige und duftende Fischkoteletts aus der Dose praktisch. Sie können nicht glauben, dass das Gericht köstlich wird? Aber vergeblich essen selbst anspruchsvolle Haushalte Koteletts mit Appetit.
Das Rezept für Fischkoteletts in Dosen ist überhaupt kein Know-how im Geschäft der Haushaltsküche. Es wurde auch von unseren Großmüttern und Müttern in den "hungrigen" Sowjetzeiten verwendet, als es selbst bei den gängigsten Produkten einen schrecklichen Mangel gab. Es waren die sparsamen und wirtschaftlichen Frauen der UdSSR-Ära, die die Idee hatten, Koteletts in Dosen herzustellen. Auch ohne Beilage schmecken sie gut, und selbst zu Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree gehen sie in der Regel „mit einem Knall“. Das Gericht mit einem Hauch Nostalgie ist also gewählt, es ist Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und mit dem Kochen zu beginnen.
Zutaten
Um köstliche Fischfrikadellen zuzubereiten, benötigen Sie:
- eine Dose Fischkonserven (die Wahl liegt nach Ihrem Geschmack und Geldbeutel);
- 1 rohe Kartoffel
- 1 Zwiebel;
- 2 Eier;
- 6 Esslöffel Grieß;
- gemahlener Pfeffer, Salz;
- Öl zum braten.
Schritt für Schritt Budgetrezept
Um köstliche Koteletts nach der Budgetoption (dh ohne Fleisch) zuzubereiten, müssen Sie zuerst alle Zutaten vorbereiten und zu gehacktem Fisch kombinieren. Dies kann in mehreren Stufen erfolgen.
1) Zwiebel schälen, mit einem Messer fein hacken.
2) Kartoffeln waschen, schälen, auf einer feinen Reibe reiben. Auf Wunsch können im Sommer Kartoffeln problemlos durch frische Zucchini ersetzt werden, der Geschmack wird dadurch praktisch nicht beeinträchtigt. Wenn zum Mittag- oder Abendessen ein paar Löffel Kartoffelpüree oder ein paar Salzkartoffeln vorhanden sind, wird empfohlen, diese Produkte sicher zum gehackten Fisch hinzuzufügen und rohe Kartoffeln aus dem Rezept zu entfernen. Wenn Sie fertiges Grießpüree verwenden, müssen Sie zwar weniger einnehmen.
3) Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und rohe Eier, Grieß, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
4) Lassen Sie bei offenen Fischkonserven die Flüssigkeit aus der Dose ab, aber werfen Sie sie noch nicht weg. Die Stücke mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Rest des einfachen Rezepts (Zwiebeln, geriebene Kartoffeln) mischen.
5) Den gehackten Fisch mit einem Löffel umrühren, 15 Minuten beiseite stellen, damit der Grieß anschwillt. Sollte das Hackfleisch nach mehrmaligem Mischen etwas trocken erscheinen, können Sie die erforderliche Menge Flüssigkeit aus einer Blechdose hinzufügen (3-4 Esslöffel, nicht mehr). Normalerweise sind genug rohe Eier vorhanden, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
6) Kleine Koteletts formen, in einer vorgeheizten geölten Pfanne weich braten, so dass sich eine goldbraune Kruste bildet. Für jede Seite reichen in der Regel 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze.
7) Die fertigen Fischkoteletts aus der Dose auf einen Teller geben, das Öl abtropfen lassen.
Sie können köstliche Koteletts heiß und kalt servieren und für sie jede Beilage nach Geschmack oder Vinaigrette, Gemüsesalat zubereiten. Das Gericht passt gut zu koreanischen Karotten, Mayonnaise, verschiedenen Saucen und Adjika.
