Mit dem klassischen Salat „Hering unter dem Pelzmantel“werden Sie niemanden überraschen. Aber indem Sie die Zusammensetzung der Zutaten und die Servierform ein wenig ändern, können Sie eine völlig ungewöhnliche Vorspeise zubereiten, die zu einer würdigen Dekoration des festlichen Tisches wird.
Es ist notwendig
- -100 g Schmelzkäse;
- -50 g Butter;
- -1 PC. gesalzener Hering;
- -1 Rüben;
- -2 Eier;
- -1 Baguette;
- -1 saurer Apfel;
- -3-5 eingelegte Gurken (Essiggurken oder Essiggurken);
- - ein Bündel Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie aus den aufgeführten Zutaten den Salat "Hering unter einem Pelzmantel im Pelzmantel" zu. Bereiten Sie die Füllprodukte vor. Kochen Sie die Eier und Rüben im Voraus, um sie kalt zu halten, und schälen Sie sie dann. Die Grüns fein hacken. Hering filetieren: Haut entfernen, Knochen auswählen. Es besteht keine Lust, sich mit Hering anzulegen, kaufen Sie ein fertiges Filet.
Schritt 2
Eier auf einer feinen Reibe reiben, Butter und geschmolzenen Käse hinzufügen. Alles gründlich mischen. Zwei Drittel dieser Mischung beiseite stellen und dort gehackten Dill hinzufügen. Zum restlichen Drittel geriebene Rüben und Apfel geben. Auf einen Apfel kann man auch verzichten, aber er macht den Salat zarter.
Schritt 3
Den Laib der Länge nach aufschneiden, die Krümel auswählen und mit der Füllung füllen. Rüben, Kräuter, dann Eier und Käse in die erste Hälfte geben. Ganze Gurken und ungeschnittene Heringsfilets auf die zweite Hälfte des Baguettes legen.
Schritt 4
Hälften verbinden, Fugennähte mit Butter bestreichen. Wickeln Sie das Brot fest mit Frischhaltefolie ein und legen Sie es für anderthalb Stunden in den Kühlschrank, damit die Füllung zusammengedrückt wird. Dann den Laib quer in 1,5-2 cm dicke Stücke schneiden und auf eine Schüssel legen. Mit Petersilienzweigen und Dill dekorieren. Alle Gäste werden diese originelle Portion des Salats „Hering unter dem Pelzmantel“zu schätzen wissen.
