Wie Lange Und Bei Welcher Temperatur Kürbis Im Ofen Backen

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Wie Lange Und Bei Welcher Temperatur Kürbis Im Ofen Backen
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Video: Wie Lange Und Bei Welcher Temperatur Kürbis Im Ofen Backen

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Video: Kürbis im Ofen gebacken: So wird es gemacht| Der Bio Koch 2024, März
Anonim

Ofengebackener Kürbis kann als Hauptgericht oder als Snack serviert werden. Wenn Sie beispielsweise einen ganzen Kürbis backen und ihn mit Hackfleisch oder Fleischstücken füllen, erhalten Sie ein ziemlich sättigendes Gericht, das sich für ein komplettes Abendessen eignet. Kleinere Kürbisstücke, mit Zucker bestreut oder mit Honig übergossen, eignen sich eher für einen Snack.

Wie lange und bei welcher Temperatur Kürbis im Ofen backen
Wie lange und bei welcher Temperatur Kürbis im Ofen backen

Nach dem Backen behält Kürbis viele Vitamine, daher ist diese Wärmebehandlung für das Produkt am bevorzugtesten. Und wenn Sie das Gemüse richtig kochen und dabei das Hitze- und Zeitregime beachten, ist das Essen nicht nur gesund, sondern auch lecker.

Wie lange dauert es, den Kürbis in Stücken, ganz im Ofen zu backen?

Die Röstzeit des Kürbisses hängt ausschließlich von der Größe des Garguts und der Temperatur ab, bei der das Produkt gegart wird. Wenn der Ofen beispielsweise auf 200 Grad erhitzt wird, muss der in kleine Stücke / Scheiben geschnittene Kürbis nicht länger als 20 Minuten und bei 180 Grad - eine halbe Stunde gebacken werden (übrigens können Sie die Produkt mit Zucker oder übergießen Sie Sirup, Honig, dann erhalten Sie ein leckeres Dessert).

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Es dauert viel länger, einen ganzen Kürbis zu backen - von einer bis zwei Stunden. Gemüse mit einem Durchmesser von 10-15 Zentimetern muss eine Stunde im Ofen köcheln, 15-20 cm - anderthalb Stunden, größere werden jedoch in 2 Stunden gekocht. Es ist erwähnenswert, dass die obigen Zahlen dem Kochen von hohlem Gemüse entsprechen (nachdem der Kern entfernt und das Innere des Kürbisses mit geschmolzener Butter geschmiert wurde), aber wenn der Kürbis vor dem Backen beginnt, z die Garzeit sollte um 15-20 Minuten verlängert werden.

Wichtig: Kürbisscheiben, gereift in einer speziellen Marinade auf Basis von Zitronensaft oder Essig, garen etwas schneller. Wenn das Produkt vor dem Backen eingelegt wurde, sollte dies daher berücksichtigt werden und nicht zu lange im Ofen belassen, da es sonst etwas trocken wird.

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