Gebackene Äpfel sind ein tolles Dessert zum Mittag. Sie können dieses Gericht mit jeder Füllung zubereiten: mit Hüttenkäse, Honig, Nüssen, Joghurt, Schokolade oder einfach Obst mit Zucker und Zimt backen. Auf jeden Fall wird das Gericht lecker und aromatisch, besonders wenn Sie Temperatur und Backzeit richtig wählen.
Bratäpfel sind ein kalorienarmes Dessert, weshalb dieses Gericht bei Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren, sehr beliebt ist. Wenn Früchte mit süßen Füllungen gebacken werden, zum Beispiel Hüttenkäse und Zucker, Honig, Nüsse und andere, sind sie um ein Vielfaches nahrhafter, aber auch schmackhafter. Was die Garzeit von Äpfeln im Ofen sowie das Temperaturregime betrifft, gibt es keine einzige Antwort. Viel hängt von der Sorte der Äpfel, ihrer Größe und Füllung ab. Es ist jedoch zu beachten, dass Äpfel mittlerer Härte und Größe ohne Füllung in 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad vollständig gebacken werden. Erfahrene Hausfrauen orientieren sich nicht nur an der Zeit des Kochens von Äpfeln, sondern auch an ihrem Zustand: Eine rissige Schale zeigt an, dass die Delikatesse fertig ist (wenn die Äpfel nicht zuvor mit einer Gabel angestochen wurden, knackt fast jeder Apfel beim Backen).
Bedenken Sie, dass Äpfel unterschiedlicher Größe am besten bei unterschiedlichen Temperaturen gebacken werden. Zum Beispiel werden kleine Früchte, deren Durchmesser sieben Zentimeter nicht überschreitet, am besten bei 220 Grad für etwa 20 Minuten gebacken, mittlere mit einem Durchmesser von sieben bis zehn Zentimetern bei 200 Grad für 25 Minuten und große, mehr als 10 Zentimeter, bei 170-180 Grad für eine halbe Stunde. Wenn Sie diese Regeln befolgen, werden die Äpfel richtig gebacken, während ihre Schale nicht verbrennt.
Wie lange dauert es, Äpfel in Folie im Ofen zu backen?
In Folie gebackene Äpfel erweisen sich als zarter im Geschmack, die Schale der Frucht ist praktisch nicht zu spüren. Die Garzeit hängt auch von der Größe der Äpfel ab. Wenn beim einfachen Backen von Äpfeln auf einem Backblech die durchschnittliche Garzeit für mittelgroße Früchte etwa 30 Minuten beträgt, dann beim Backen derselben Früchte in Folie - 5-10 Minuten weniger. Sie müssen nur die Zubereitung des Desserts kompetent angehen:
- Äpfel waschen und mit einem trockenen Tuch abwischen;
- Entfernen Sie vorsichtig den Kern der Äpfel, indem Sie ihn an der Seite des Stiels herausschneiden (der Boden der Äpfel sollte intakt bleiben);
- Äpfel mit Hüttenkäse, Nüssen, Honig oder ähnlichem füllen;
- Mit einer Gabel (oder einem anderen scharfen Gegenstand) die Äpfel an mehreren Stellen einstechen (erforderlich, damit die Früchte beim Backen nicht zu stark knacken);
- Wickeln Sie jeden Apfel in Folie und legen Sie ihn auf ein Backblech;
- Legen Sie das Backblech mit Obst in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen;
- Nach 25 Minuten den Ofen ausschalten und die Äpfel 10 Minuten im Ofen lassen;
- Das fertige Gericht auf einen Teller legen, nach Belieben mit Puderzucker oder Sahne dekorieren.
