Die köstlichste Delikatesse der uralten russischen Küche ist ohne Zweifel schwarzer Kaviar. Es ist unmöglich, sich ein einziges Fest ohne dieses göttliche Produkt vorzustellen. Um jedoch ein leckeres Gericht auf den Tisch zu bringen, empfiehlt es sich, mehr über die Arten dieser Delikatesse zu erfahren. Mit nützlichen Informationen können Sie ganz einfach eine appetitliche und zufriedenstellende Option auswählen, die Ihrem persönlichen Geschmack und den Wünschen der lieben Gäste entspricht.
Sorten
- Beluga ist eine teure und prestigeträchtige Art. Wenn Sie Gäste überraschen und Ihren Status in den Augen anderer erhöhen möchten, wählen Sie diese Option. Die Eier sind ziemlich groß (bis 3,5 mm) und ästhetisch ansprechend, sie kommen in verschiedenen Schattierungen: von grau bis schwarz. Aber denken Sie daran, dass der unvergleichliche Geschmack nicht von der Farbe des Produkts abhängt.
- Stör ist eine beliebte und sehr gefragte Option bei Essern. Es ist keine Schande, ein solches Gericht auf einen festlichen Tisch zu stellen, denn Störkaviar sieht fantastisch aus: Die Körner sind gleichmäßig, glatt und ordentlich. Die dunkelbraune saftige Farbe verleiht Gerichten, die mit dieser Delikatesse zubereitet werden, Schönheit. Eier mit einer Größe von 2 bis 2,5 mm Durchmesser fühlen sich sehr angenehm auf der Zunge an.
- Sevrugia ist ein extrem fettiges und nahrhaftes Produkt. Der Geschmack ist reich, das Aroma ist zart und sehr angenehm. Eier sind klein (bis zu 1,5 mm), bedeckt mit einer elastischen Schale in grauem oder schwarzem Farbton. Stellen Sie sicher, dass Sie zumindest ein wenig von diesem Kaviar auf den festlichen Tisch legen, es gibt immer Amateure darauf.
Vergessen Sie nicht, dass schwarzer Kaviar nicht nur eine exquisite Delikatesse, sondern auch ein äußerst gesundes Produkt ist. Der regelmäßige Verzehr dieses Lebensmittels verbessert die Gesundheit, normalisiert den Stoffwechsel und stärkt das Immunsystem. Genießen Sie also einen köstlichen Genuss und profitieren Sie von den unbestrittenen Vorteilen für Ihre Gesundheit.
