Von den vielen Gerichten, die aus Kartoffeln zubereitet werden können, gelten Kartoffeln im Landhausstil als eine der leckersten. In der Tat ist dies ein ungewöhnlich leckeres und sättigendes Gericht, dessen Geheimnis in den Gewürzen liegt. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nicht viel Aufmerksamkeit.
Es ist notwendig
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- Junge Kartoffeln (mit heller Haut) von ungefähr gleicher Größe - 1 kg
- Gewürze: Kurkuma
- rote scharfe Paprika
- Kreuzkümmel (Zira) im Mörser zerstoßen
- gemahlener Karyander
- Curry - von allem ein bisschen
- Trockenkräuter: Majoran
- Rosmarin
- Dill - je ein halber Teelöffel
- Trockener Knoblauch
- Pflanzenöl
- bessere Oliven zum Braten
- Frisches Grün
- Knoblauch 2-3 Zehen
- Salz
Anleitung
Schritt 1
Alle Gewürze und trockenen Kräuter in eine Schüssel geben, einen halben Teelöffel Salz dazugeben und gut vermischen.
Schritt 2
Waschen Sie die Kartoffeln gut unter fließendem Wasser, Sie können einen Schwamm zum Geschirrspülen verwenden. Mit einem Papiertuch trocken tupfen und jeweils entlang der Längsachse in vier Keile schneiden.
Schritt 3
Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit Öl und Gewürzen bestreuen. Mit den Händen gut umrühren, damit jedes Stück geölt und von allen Seiten mit Gewürzen bestreut ist.
Schritt 4
Backofen auf 200C vorheizen. Die Kartoffeln in einer Schicht mit der Haut nach unten auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. Nach 10-15 Minuten das Backblech herausnehmen und die Scheiben so wenden, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gebraten sind, erneut 10 Minuten in den Ofen geben. Die Garzeit hängt stark von der Größe der Kartoffeln und den technischen Spezifikationen Ihres Ofens ab, also passen Sie sich an.
Schritt 5
Die Kartoffeln herausnehmen, auf eine Platte legen, mit fein gehackten Kräutern und Knoblauch bestreuen und mit Barbecuesauce oder einer anderen Lieblingssauce servieren.
