Landkartoffeln sind so ein köstliches Gericht, oben knusprig, mit einer rötlichen Kruste und im Mund schmelzend, innen weich. Wir werden versuchen, rustikale Kartoffeln im Ofen zu machen. Wir backen ihn ausschließlich mit natürlichen Gewürzen, fettarm, ohne Geschmacksverstärker und Aromen. Sie können dieses Gericht als Beilage zu Hähnchenschenkeln oder gebackenen Flügeln verwenden.
Es ist notwendig
- eine Gewürzmischung für Gemüse (schwarzer Pfeffer, Selleriewurzel, Thymian, Koriander, Basilikum, Petersilie, Oregano) - 3 Esslöffel;
- kartoffeln - 1 kg;
- Pflanzenöl - 0,5 Tassen.
Anleitung
Schritt 1
Um Kartoffeln im Landhausstil herzustellen, wählen Sie Knollen der gleichen Größe aus und waschen Sie sie in Wasser. Schälen. Nochmals in kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Schritt 2
In einer breiten, großen Schüssel die Butter- und Gewürzmischung vermischen. Jede Kartoffel längs in 4 Stücke schneiden. Sie sollten auf jeden Fall gleichmäßige, lange Scheiben bekommen.
Schritt 3
Die Bauernkartoffeln in eine ölige, sehr charakteristische "Marinade" geben und gründlich vermischen. Jede Scheibe sollte gleichmäßig eingeweicht werden.
Schritt 4
Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und versuchen Sie, einen kleinen Abstand zwischen den Stücken zu lassen. Mit dem restlichen Öl beträufeln.
Schritt 5
Die Form in den auf 220 oC vorgeheizten Backofen stellen und die Kartoffeln im Landhausstil 25 Minuten goldbraun backen.
Schritt 6
Das Backblech entfernen und sofort als eigenständiges Gericht oder als Beilage für Seelachs, gebratene Flunder, Hähnchenschenkel oder -flügel usw. servieren.
