Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Pizza. Von einem möchte ich Ihnen gerne erzählen. Ich schlage vor, Sie kochen es im Landhausstil. Es unterscheidet sich von anderen durch seinen einzigartigen Geschmack.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Milch - 250 ml;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - Trockenhefe - 11 g;
- - Butter - 125 g;
- - Mehl - 350-400 g;
- - Salz - 1 Teelöffel.
- Füllung:
- - Hüttenkäse - 250 g;
- - Dill;
- - Schnittlauch;
- - Hähnchenfilet - 250 g;
- - Käse - 100 g;
- - Grieß - 1 Esslöffel;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Das erste, was zu tun ist, ist einen Teigteig zuzubereiten. Mischen Sie dazu in einer separaten Schüssel 100 Milliliter warme Milch, einen Esslöffel Mehl und Kristallzucker sowie Trockenhefe. Alles gut vermischen und für 7-10 Minuten an einen warmen Ort stellen. Somit wird diese Masse ansteigen.
Schritt 2
Das Mehl gründlich durch ein Sieb sieben, dann mit Zutaten wie aufgegangenem Teig, der restlichen warmen Milch und vorgeschmolzener Butter mischen. Fügen Sie dort den restlichen Kristallzucker und das Salz hinzu. Diese Masse gut vermischen und den Teig daraus kneten. Dann an einem warmen Ort etwa anderthalb Stunden gehen lassen. Nach Ablauf der Zeit leicht durchkneten und weitere 40 Minuten nicht berühren.
Schritt 3
Den fertigen Teig mit einem Nudelholz in Form eines Kreises ausrollen, dessen Dicke 1 Zentimeter betragen sollte. Legen Sie die resultierende Schicht mit einem Pergamentblatt auf ein Backblech.
Schritt 4
Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken, dann mit Salz, Hüttenkäse und Pfeffer mischen. Kochen Sie das Huhn, bis es gar ist, und schneiden Sie es in kleine Stücke. Mahlen Sie den Käse mit einer Reibe, vorzugsweise einer groben.
Schritt 5
Gießen Sie Grieß auf eine Teigschicht und legen Sie eine gleichmäßige Schicht darauf, zuerst die Kräutermischung, dann die Hühnerstücke. Die letzte Schicht sollte geriebener Käse sein.
Schritt 6
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und das Gericht darin backen, bis es goldbraun wird, dh 20-25 Minuten lang. Pizza im Landhausstil ist fertig!
