Wie Man Schweineleber Lecker Brät

Wie Man Schweineleber Lecker Brät
Wie Man Schweineleber Lecker Brät

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Anonim

Viele Hausfrauen machen sich Sorgen über die Frage, wie lecker es ist, die Leber so zu kochen, dass sie nicht zäh wird. Dieses Rezept hilft, die Leber saftig und weich zu halten. Es dauert ungefähr eine halbe Stunde, um eine solche Soße zuzubereiten.

Leber passt gut zu Pasta
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Es ist notwendig

  • - 500 g Schweineleber;
  • - 300 g Kefir;
  • - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • - 1 Zwiebelkopf;
  • - 1 frische Karotte;
  • - Pflanzenöl zum Braten.

Anleitung

Schritt 1

Bereiten Sie eine Pfanne vor, in der Sie alle Zutaten braten. Zwiebel schälen, fein hacken. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Karotten und Zwiebeln in eine gefettete Pfanne geben.

Schritt 2

Die Leber in Streifen schneiden (je kleiner, desto besser). Zum Gemüse geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Leber kein Blut mehr absondert.

Schritt 3

Kefir, Salz und Pfeffer hinzufügen, Hitze reduzieren und die Leber 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.

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