Hühnchen-Kebab ist lecker, aromatisch und fettarm. Geflügel kann auf verschiedene Weise mariniert werden, zum Beispiel in fermentierten Milchgetränken. Die Kefir- und Gewürzmarinade wird Kinder und Menschen ansprechen, die scharfes Essen nicht wirklich mögen.
Es ist notwendig
- - Henne;
- - Kefir;
- - Gewürze;
- - Gemüse;
- - Essig.
Anleitung
Schritt 1
Gekühltes Hähnchen kaufen. Die besten Optionen sind die Flügel, Unterschenkel und Oberschenkel. Der Döner ist von der Brust her sehr mager. Es ist unerwünscht, gefrorenes Geflügel zu nehmen, da sich der Geschmack des Fleisches etwas nicht zum Besseren ändert. Wenn es jedoch keine Möglichkeit gibt, in den Laden zu gehen, können Sie das im Gefrierfach des Kühlschranks einlegen.
Schritt 2
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden oder mit einem Mixer hacken. Zwiebel mit einem Liter Kefir mischen, verschiedene Gewürze, Salz und Kräuter hinzufügen. Für einen herzhaften Geschmack etwas rote Paprika in Stücke schneiden und mit der Marinade mischen.
Schritt 3
Spülen Sie das Huhn unter kaltem Wasser ab, trocknen Sie es ab und bedecken Sie es mit Kefir mit Gemüse und Gewürzen. Für ein Kilogramm Fleisch werden etwa 400 ml Marinade benötigt. Mindestens 3 Stunden einwirken lassen oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Legen Sie das marinierte Hähnchen mit der Paprika auf den Rost oder Spieß und fangen Sie an zu braten. Gießen Sie den Kebab regelmäßig mit Wasser und Essig. Nach etwa 20-30 Minuten ist das aromatisierte Fleisch verzehrfertig.
Schritt 5
Servieren Sie die Hähnchenspieße mit Wein, hellem Bier, Grillgemüse oder Grillgemüse. Auch frische Früchte wie Gurken und Tomaten eignen sich gut. Guten Appetit.
