Es ist sehr einfach, Hühnchen in Folie im Ofen zu backen, dafür benötigen Sie keine besonderen Kochkenntnisse. Damit das Hähnchen saftig, weich und lecker wird, muss nur eine spezielle Marinade zubereitet und der Hähnchenkadaver vor dem Backen darin gehalten werden.
Es ist notwendig
- - ein Hühnerkadaver;
- - zwei Zitronen;
- - ein Teelöffel einer Paprikamischung;
- - fünf Esslöffel Mayonnaise (kann durch Sauerrahm ersetzt werden);
- - drei bis vier Knoblauchzehen;
- - zwei Esslöffel Hühnergewürz;
- - Salz (nach Geschmack).
Anleitung
Schritt 1
Hähnchen in kaltem Wasser waschen, bei Bedarf die restlichen Federn zupfen. Legen Sie das Huhn in ein Sieb oder Sieb, um das gesamte Wasser abzulassen, und legen Sie es dann in eine tiefe Schüssel (die Schüssel sollte nicht zu breit sein, es ist ratsam, eine Schüssel zu wählen, die im Durchmesser perfekt zum Huhn passt).
Schritt 2
In einer separaten Schüssel den Saft zweier Zitronen, Gewürze, Pfeffer, Salz, Mayonnaise mischen, den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben, zu den restlichen Zutaten geben und alles gut vermischen. Nachdem die Marinade fertig ist, verteilen Sie sie über das ganze Huhn (auch innen), legen Sie den Kadaver mit der Brustseite nach unten in eine Schüssel und gießen Sie die restliche Marinade über das Huhn (es ist sehr wichtig, dass die Marinade das Huhn zur Hälfte oder mehr bedeckt), in diesem Fall mariniert der Kadaver besser).
Schritt 3
Eine Schüssel Hühnchen für vier bis fünf Stunden in den Kühlschrank stellen, nach zwei oder drei das Hähnchen mit der Brustseite nach oben wenden und weiter marinieren lassen.
Schritt 4
Schmieren Sie ein Backblech mit Pflanzenöl, legen Sie die Hähnchenbrust darauf und bedecken Sie den Kadaver mit Folie, wobei Sie versuchen, die Folie so fest wie möglich gegen die Seiten des Backblechs zu drücken, damit keine Luft in das Hähnchen gelangt (Dadurch wird das Fleisch nicht nur schneller gebacken, sondern bleibt auch saftig).
Schritt 5
Legen Sie das Backblech mit Hühnchen in den auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gericht mindestens 50 Minuten lang. Nach einer Weile das Backblech aus dem Ofen nehmen, aber noch 15-20 Minuten die Folie nicht entfernen, sondern das Fleisch etwas abkühlen lassen. Entfernen Sie die Folie und legen Sie das Huhn auf einen flachen, breiten Teller. Das Gericht ist fertig.
