Der Sommer ist die Zeit, in der Sie sich entspannen, Ihre Familie mit köstlichen Gerichten verwöhnen möchten, einschließlich Grillen auf dem Grill. Wenn Sie ein Fischliebhaber sind, probieren Sie die köstlichen Lachs- oder Forellensteaks vom Grill.
Grillprozess beim Grillen von Fischsteaks
Zum Grillen auf dem Grill verwenden Sie am besten fetten Fisch, Lachs und Forellensteaks sind köstlich. Wählen Sie große Exemplare - sie werden am saftigsten sein.
Du wirst brauchen:
- Fisch 1 kg;
- Saft einer halben Zitrone;
- Sahne 20% Fett 200 ml;
- würzen für Kebabs oder Gewürze;
- Zwiebel 2 Köpfe;
- Salz.
Fisch schälen, abspülen und in Steaks schneiden - die Dicke jedes Stücks sollte mindestens 1,5 cm betragen, sonst wird das Gericht trocken und nicht schmackhaft genug. Die in Scheiben geschnittenen Lachs- oder Forellenschichten in einen tiefen Teller legen.
Die Zwiebel in Ringe oder halbe Ringe schneiden und zum Fisch geben. Den Saft einer halben Zitrone einfüllen. Grundsätzlich können Sie je nach Geschmacksvorliebe Orangen- oder Limettensaft verwenden. Legen Sie die Zwiebel in den Fisch.
Geben Sie das Dönergewürz oder die Gewürze, die Ihnen am besten gefallen, in die Sahne. Vergessen Sie nicht das Salz, aber denken Sie daran, dass die speziellen Gewürze, die in Tüten verkauft werden, es möglicherweise bereits enthalten.
Die gewürzte Sahne in eine Schüssel mit Fisch und Zwiebeln geben. Gründlich mischen und eine Stunde ruhen lassen - diese Zeit reicht aus. Sie können den Grill vorbereiten, den Grill zum Backen von Steaks einfetten.
Wenn alles vorbereitet und der Fisch mariniert ist, die Steaks auf einen Rost legen und auf heißen Kohlen 7-10 Minuten braten. Vergessen Sie nicht, sich umzudrehen. Servieren Sie die fertigen Steaks mit einem frischen Gemüsesalat.
