Mögen Sie eine Kombination aus scheinbar wenigen kombinierbaren Produkten? Dann wird Ihnen dieser Salat aus Hähnchenfilet, Feta-Käse und süßen Erdbeeren in einer knusprig gebackenen Tortilla auf dem Grill bestimmt gefallen!
Es ist notwendig
- - 50 ml Olivenöl;
- - 50 ml Balsamico-Essig;
- - 100 g Feta-Käse;
- - 10-12 Stk. große Erdbeeren;
- - 2 Hähnchenfilets ohne Haut;
- - 4 Tortillas;
- - ein Bund Salat;
- - mehrere Pfeile von Frühlingszwiebeln;
- - eine viertel Tasse Walnüsse.
Anleitung
Schritt 1
Für ein Balsamico-Marinade-Dressing einfach Balsamico-Essig und Olivenöl zu gleichen Teilen einrühren.
Schritt 2
Das Hähnchenfilet ohne Knochen und Haut in einen Beutel geben, mit dem Dressing füllen, etwas für das Salatdressing lassen, gut auf den Brüsten verteilen und zum Marinieren für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur "sitzen" lassen. In der Zwischenzeit den Grill vorheizen und die Filets dann von beiden Seiten knusprig braten.
Schritt 4
Das Fleisch etwas abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel umfüllen.
Schritt 5
Die Erdbeeren vierteln. Wenn Sie eine Beere verwenden, die nicht sehr groß ist, halbieren Sie sie, aber nehmen Sie eine größere Menge.
Schritt 6
Die Frühlingszwiebelfedern fein hacken.
Schritt 7
Den Käse mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 8
Die Nüsse mit einem Messer oder in einer Küchenmaschine im Pulsmodus in mittlere Krümel hacken.
Schritt 9
Den Salat in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Balsamico-Dressing leicht beträufeln. Hähnchen, Feta-Käse, gehackte Nüsse, Zwiebeln und Erdbeeren dort hinzugeben, mischen.
Schritt 10
Den Salat in die Mitte der Tortilla geben und einwickeln. Sie können so servieren, oder Sie machen sich etwas mehr Mühe und braten jede Rolle auf einem heißen Grill für einige Sekunden auf jeder Seite buchstäblich an, damit die Tortilla verführerisch knusprig wird.
