Zartes Hähnchenfleisch im Ofen gegart mit Tomaten und Auberginen unter einer leckeren Käsekruste ist das perfekte Abendessen für die ganze Familie. Außerdem müssen Sie nicht viel Zeit aufwenden, um dieses Gericht zuzubereiten.
Es ist notwendig
- -500 Gramm Hähnchenfilet,
- -2 Auberginen,
- -2 Tomaten,
- -100 Gramm Hartkäse,
- -3 Knoblauchzehen,
- - etwas frisches Grün,
- -100 Gramm Mayonnaise,
- - etwas Meersalz,
- - etwas gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Auberginen waschen, schälen, in Teller schneiden. Die Teller auf einen Teller legen, salzen und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen. Wir lassen den Saft ab.
Schritt 2
Wir waschen das Hähnchenfilet gut, schneiden es der Länge nach in 3-4 Stücke. Wir wickeln die Fleischstücke in Folie ein und schlagen sie ab. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Meine Tomaten, dann in Kreise schneiden.
Mayonnaise mit fein gehacktem Knoblauch und frischen Kräutern mischen.
Schritt 4
Die Auberginenplatten in etwas Pflanzenöl beidseitig eine Minute braten.
Schritt 5
Wir legen einige der vorbereiteten Auberginen in die Form. Legen Sie das Hähnchenfilet auf die Auberginen, die wir mit den restlichen Auberginen bedecken. In Kreise geschnittene Tomaten auf die Auberginen legen. Die Tomaten mit Mayonnaise-Sauce schmieren. Mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
Schritt 6
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad auf. Wir backen die Aubergine mit Hühnchen etwa 50 Minuten lang.
Wir nehmen das fertige Gericht aus dem Ofen, lassen es eine Weile stehen, schneiden es in Portionen und servieren es auf dem Tisch und dekorieren es mit frischen Kräutern.
