Snacks in Törtchen sehen sehr interessant und festlich aus. Kalte Törtchen mit Pilzen und Gurken werden Ihre festliche Tafel angenehm abwechslungsreich gestalten.
Es ist notwendig
- - 400 g Hühnerfilet;
- - 250 g grüne Erbsen;
- - 1 Stk. Zwiebeln;
- - 20 g Butter;
- - 450 g frische Champignons;
- - 200 g eingelegte Gurken;
- - 8 Stk. Törtchen;
- - 200 g Mayonnaise;
- - 10 g getrockneter Thymian;
- - 10 g getrocknetes Basilikum;
- - 20 g Dillgrün;
- - Olivenöl nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie acht mittelgroße Törtchen mit hohem Rand. Sie können Törtchen mitnehmen, aber nur mit dem Hinweis, dass der Teig ungesüßt ist, oder Sie können ihn vorher selbst kochen.
Schritt 2
Hähnchenfilet bei Bedarf auftauen, unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen, Filme und überschüssiges Fett entfernen. Stellen Sie einen Topf mit Salzwasser auf den Herd, tauchen Sie das Hähnchenfilet hinein, wenn das Wasser kocht. Getrockneten Thymian und Basilikum hinzufügen und gut vermischen. Zwanzig Minuten kochen. Das fertige Hähnchenfilet herausnehmen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Zwiebel waschen, trocknen und sehr fein hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. Eine Bratpfanne gut erhitzen, die Butter darauf schmelzen und die Zwiebel dazugeben, ständig umrühren. Champignons waschen, trocknen und mit einem scharfen Messer in dünne Stücke schneiden, in die Pfanne geben. Die Pilze unter ständigem Rühren fünfzehn Minuten braten. Herausnehmen und abkühlen.
Schritt 4
Die eingelegten Gurken in sehr kleine Streifen schneiden. In einer kleinen Tasse die gebratenen Champignons, Hähnchenbrust, Gurken und grüne Erbsen verquirlen und mit Mayonnaise würzen. Die Masse glatt rühren und vorsichtig über die Törtchen geben, vor dem Servieren mit frischem Dill garnieren.
