Schweinefleischgerichte Im Slow Cooker: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Zum Einfachen Kochen

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Schweinefleischgerichte Im Slow Cooker: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Zum Einfachen Kochen
Schweinefleischgerichte Im Slow Cooker: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Zum Einfachen Kochen

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Anonim

Schweinefleisch passt zu jeder Beilage und zu jedem Anlass, sei es eine große Feier oder ein einfaches Familienessen. Schweinefleisch wird morgens, nachmittags und abends gegessen. Sie geben es in Suppe und Rührei, backen Kuchen damit. Darüber hinaus kann fast jedes Schweinefleischgericht in einem Multikocher zubereitet werden.

Schweinefleischgerichte im Slow Cooker: Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos zum einfachen Kochen
Schweinefleischgerichte im Slow Cooker: Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos zum einfachen Kochen

Viele Multicooker-Schweinefleischrezepte erfordern nicht viel Aufwand in der Küche. Einige von ihnen sind schon lange jedem bekannt, nur die Kochmethode ist etwas anders. Und einige - im Gegenteil, völlig ungewöhnlich, die dem scheinbar altbekannten Fleisch viele neue Geschmacksrichtungen verleihen. Ein guter Grund, jedes Rezept auszuprobieren und damit das langweilige Familienmenü qualitativ abzurunden.

Kohl gedünstet mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher

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Dieses Rezept gehört nicht zur Kategorie "schnelles Abendessen", sieht jedoch keine lange Zubereitung von Produkten vor. Natürlich müssen Sie einige Zeit warten, bis Kohl und Fleisch in gutem Zustand sind, aber das Ergebnis wird alle Minuten des bangen Wartens auf jeden Fall wert sein.

Welche Lebensmittel benötigen Sie (4 Portionen):

  • weißkohl - 500 g;
  • mageres Schweinefleisch - 400 g;
  • karotten - entweder 1 groß oder 2 klein;
  • große Zwiebeln - 1 Stück.;
  • bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
  • Tomatenmark - 1 Esslöffel;
  • Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
  • Wasser - 200 ml;
  • Salz nach Geschmack;
  • Gewürze nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. Kohl waschen und fein hacken.
  2. Die Zwiebeln von den Schalen trennen, in kleine Halbringe teilen. Wenn die Zwiebel zu groß ist, halbieren Sie die Halbringe.
  3. Reiben Sie die Karotten, vorzugsweise mit großen Löchern.
  4. Paprika von den Samen schälen, in kleine Würfel schneiden.
  5. Entfernen Sie Filme und Adern vom Fleisch, falls vorhanden. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden.
  6. Das vorbereitete Gemüse in eine Multicooker-Schüssel geben, Schweinefleisch, Tomatenmark und etwas Sonnenblumenöl dazugeben. Rühren. Wasser einfüllen.
  7. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher. Programm „Schmoren“starten, Garzeit auf 1 Stunde 30 Minuten einstellen. Schließen Sie die Abdeckung. Versuchen Sie, das Gericht mindestens alle 30 Minuten umzurühren.
  8. 5-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs das Gericht salzen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Zum Beispiel getrockneter Knoblauch, Kräuter, schwarze und rote Paprika. Auch Koriander und Lorbeerblätter sehen in diesem Gericht gut aus.
  9. Den gedünsteten Kohl heiß mit einer großzügigen Menge Sauerrahm servieren.

Gedämpfte magere Schweinekoteletts in einem langsamen Kocher

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Sie werden überrascht sein, aber Schweinekoteletts können kalorienarm und nicht zu fettig sein. Dies sind Schnitzel, die ohne Öl gedämpft werden. Der Nährwert dieses Gerichts beträgt nur 200 Kcal pro 100 g.

Solche Schnitzel passen gut zu Buchweizen oder Kartoffelpüree und sogar kleine Kinder können sie verwenden.

Welche Produkte benötigen Sie:

  • mageres Schweinefleisch - 400 g;
  • zwiebel - 1 mittelgroßer Kopf;
  • Knoblauch - 2-3 Nelken;
  • ei - 2 Stück;
  • weißbrot - 100 g;
  • milch - 50 ml;
  • frisches Grün - 1 kleiner Bund;
  • Salz nach Geschmack;
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. Das Schweinefleisch in mittelgroße Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und vierteln. Fleisch, Zwiebel und Knoblauch durch einen Fleischwolf geben.
  2. Fügen Sie der resultierenden Eiermasse in Milch getränktes Brot und fein gehackte frische Kräuter hinzu. Salz und Pfeffer, alles gründlich mischen.
  3. Um zu vermeiden, Mehl oder Semmelbrösel zu verwenden, um Koteletts zu formen, streuen Sie einfach Wasser auf Ihre Hände, schöpfen Sie dann etwas Hackfleisch und formen Sie es zu einer leicht länglichen Tortilla. Wiederholen Sie die gleichen Schritte mit dem restlichen Hackfleisch.
  4. Gießen Sie etwa 1 Liter Wasser in die Schüssel Ihres Multikochers. Legen Sie die Schnitzel in den Dampfgarbehälter (im Lieferumfang aller Multicooker enthalten). Wählen Sie die Betriebsart „Dampf“oder „Dampfgaren“, stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten ab Kochbeginn ein.
  5. Servieren Sie heiße Schweinekoteletts mit Tomatensauce und einer Beilage von Kartoffeln, Nudeln oder Müsli.

Glasiertes Schweinefleisch in einem Slow Cooker

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Die Kombination aus Fleisch und Süß-Sauer-Sauce wird vor allem in den östlichen Ländern geliebt. In letzter Zeit wird die orientalische Küche bei uns immer beliebter. Hier ist ein einfaches Rezept mit einer ungewöhnlichen Mischung aus Schweinefleisch, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Gourmets werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Haben Sie keine Angst zu experimentieren! Vielleicht wird dieses besondere Gericht zu Ihrem Markenzeichen und Lieblingsgericht.

Welche Produkte benötigen Sie:

  • schweinefleisch, besserer Hals - 400-500 g;
  • mittelgroße Orange - 1 Stk.;
  • Ingwerwurzel - 5 g;
  • Sojasauce - 2-3 EL;
  • flüssiger Honig - 2 Esslöffel;
  • Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel;
  • Salz nach Geschmack;
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. Schneiden Sie das zubereitete Schweinefleisch in kleine portionierte Steaks, schlagen Sie sie gut. Die Steaks von beiden Seiten mit Pflanzenöl, Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
  2. Die Steaks 30 Minuten im Backmodus bei geschlossenem Deckel backen.
  3. In einer separaten Schüssel die Schale einer halben Orange, den Saft einer ganzen Orange, Ingwer, Honig und Sojasauce mischen, die in einem Mixer gehackt oder auf einer feinen Reibe fein gerieben werden.
  4. Die Sauce in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Lassen Sie die Sauce unter ständigem Rühren eindicken.
  5. Gießen Sie die Sauce direkt in die Multicooker-Schüssel über das Fleisch, stellen Sie den Modus "Backen" für weitere 10 Minuten ein.
  6. Servieren Sie das orange glasierte Schweinefleisch, garniert mit Kartoffelpüree und frischem Kräutersalat, bestreut mit weißem Sesam.

Klassische Quiche mit Schweinefleisch und Champignons im Slow Cooker

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Kish ist ein offener, gelierter Mürbeteigkuchen. Es eignet sich sowohl als Snack-Gericht als auch als komplettes Mittag- oder Abendessen. Wenn Sie noch nie einen so leckeren herzhaften Kuchen gebacken haben, dann kaufen Sie jetzt. Das ist sehr lecker!

Welche Produkte werden für den Test benötigt:

  • mehl - 250 g;
  • butter - 130 g;
  • wasser - 2-3 EL;
  • ei - 1 Stk.;
  • salz - eine Prise.

Welche Produkte werden für die Füllung benötigt:

  • schweinefleisch - 400 g;
  • irgendwelche Pilze - 400 g;
  • zwiebel - 1 Stück.;
  • fettarme Creme - 300 ml;
  • ei - 3 Stk.;
  • hartkäse -150 g;
  • Pflanzenöl zum Braten - 3 Esslöffel;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. Mahlen Sie die weiche Butter mit Mehl, fügen Sie Wasser, Salz und ein Ei hinzu. Gut mischen, den Teig zu einer Kugel rollen. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 20-30 Minuten kühl stellen.
  2. Die gehackten Champignons und die fein gehackte Zwiebel in einem Slow Cooker anbraten, bis sie gar sind. Legen Sie sie vorerst beiseite.
  3. In kleine Stücke gehacktes Schweinefleisch braten, bis es im Bratmodus halb gegart ist, und zu den Pilzen und Zwiebeln geben.
  4. In einer separaten Schüssel Sahne, Eier, Gewürzsalz und 1/3 des geriebenen Käses verrühren.
  5. Decken Sie die Multicooker-Schüssel mit Backpapier ab, damit der fertige Kuchen durch Ziehen an den Rändern aus der Schüssel genommen werden kann.
  6. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf dem Schüsselboden verteilen und ebenfalls etwa 3-4 cm hohe Seiten daraus formen.
  7. Das Schweinefleisch mit Champignons und Zwiebeln auf den Teig legen, gleichmäßig verteilen. Die cremige Eimasse über alles gießen.
  8. Stellen Sie den Modus "Backen" ("Backen") ein, wählen Sie die Zeit 40 Minuten. Streuen Sie den restlichen Käse ein paar Minuten bevor der Kuchen fertig ist.
  9. Die Torte direkt im Multicooker abkühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen und vom Backpapier trennen.
  10. Kalt servieren.

Französisches Fleisch mit einer Beilage in einem Slow Cooker

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Dieses einfache Rezept eignet sich gut für einen Urlaub oder ein zwangloses Abendessen. Seine Besonderheit liegt darin, dass in einem Slow Cooker sowohl Fleisch als auch eine Beilage gleichzeitig gegart werden. Gleichzeitig dauert die Zubereitung aller Zutaten sehr wenig Zeit und das Gericht erweist sich als unglaublich lecker und sättigend.

Welche Produkte benötigen Sie:

  • schweinefleisch - 500 g;
  • mittelgroße Kartoffeln - 6-7 Stk.;
  • Zwiebelhände, mittelgroß - 2 Stk.;
  • tomate - 2 Stück;
  • Champignons - 300 g;
  • hartkäse - 150 g;
  • Mayonnaise - 50 ml;
  • Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. Die Champignons in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken, dabei ständig mit Wasser benetzen.
  2. Gießen Sie ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl in die Multicooker-Schüssel, starten Sie den Frittiermodus und warten Sie, bis die Schüssel vollständig aufgewärmt ist.
  3. Die Champignons halbgar anbraten, dann die Zwiebel dazugeben, umrühren. Schalten Sie die Brateinstellung aus, wenn die Zwiebeln goldbraun sind. Übertragen Sie die Pilze und Zwiebeln in eine separate Schüssel.
  4. Das Schweinefleisch in portionierte Steaks schneiden, auf beiden Seiten schlagen.
  5. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
  6. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden.
  7. Gießen Sie noch ein paar Esslöffel Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel und legen Sie dann alle Kartoffeln darauf. Kartoffeln salzen, gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben.
  8. Die Schweinesteaks auf die Kartoffeln legen. Mit Mayonnaise und Pfeffer bepinseln.
  9. Die Tomaten auf die Steaks legen. Champignons und Zwiebeln auf die Tomaten legen.
  10. Den geriebenen Käse über das Gericht streuen.
  11. Wählen Sie den Backmodus an Ihrem Multicooker, stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde.
  12. Beim Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

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