Haferflocken sind ein leichtes und gesundes Frühstück mit vielen wertvollen Vitaminen, Ballaststoffen und Spurenelementen. Sie können es nicht nur auf dem Herd, sondern auch in einem Multikocher zubereiten, und im letzteren Fall erweist es sich als besonders lecker.
Haferflocken gehören zu den beliebtesten Nahrungsmitteln in der Ernährung der Schotten und Briten. Auch in Russland ist sie beliebt. Dieses Gericht ist eine gute Option für ein gesundes und leckeres Frühstück. Es wird auf der Basis von Haferflocken zubereitet. Dieses Produkt ist erschwinglich und erschwinglich. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Kalzium und Phosphor. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und ist für die diätetische Ernährung geeignet.
Das Essen von Haferflocken hilft, die Verdauung zu verbessern und die Konzentration von Cholesterin im Blut zu senken. Es ist nützlich für die Funktion des Herzens, der Leber, der Nieren und anderer Organe und Systeme. Sie können Brei auf verschiedene Arten zubereiten. In einem Multicooker ist es sehr lecker, aber Sie müssen nur den richtigen Garmodus und die richtigen Proportionen wählen. Das Kochen in einem Multikocher ermöglicht es Ihnen, die Flocken nicht zu überhitzen, macht den Garprozess langsamer, aber gleichzeitig langwierig. Die Verwendung solcher Haushaltsgeräte erleichtert jedoch die Arbeit der Gastgeberin erheblich, da die Notwendigkeit, die Zubereitung des Gerichts zu kontrollieren und es ständig umzurühren, entfällt.
Haferflocken auf dem Wasser in einem Slow Cooker
In Wasser gekochte Haferflocken können entweder als separates Gericht oder als Beilage serviert werden. Dieses Rezept gilt als Klassiker. Salz und Zucker können dem Gericht nach Belieben hinzugefügt werden. Um einen herzhaften Brei zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Tasse Haferflocken
- 3 Gläser Wasser;
- etwas Salz und Zucker;
- ein Stück Butter.
Kochschritte:
- Sortieren Sie die Haferflocken und sortieren Sie fremde Einschlüsse aus. Wenn die Flocken groß sind, können sie gewaschen werden. Es ist praktisch, ein Sieb zum Spülen zu verwenden. Die Größe der Flocken ist wichtig, da davon die Garzeit und die Konsistenz des fertigen Gerichts abhängt. Haferflocken wie "Hercules" gelten als universell. Das gemahlene Produkt ist schnell zubereitet, enthält aber weniger Nährstoffe und der darauf basierende Brei erweist sich als zu dickflüssig, fast homogen.
- Gießen Sie die Haferflocken in die Multicooker-Schüssel. Die Flocken mit Wasser übergießen, mit Zucker und Salz abschmecken. Wenn Sie Brei als Beilage zu Fleischgerichten verwenden möchten, müssen Sie keinen Zucker hinzufügen.
- Alle Zutaten vorsichtig mit einem Plastik- oder Holzspatel verrühren. Decken Sie den Multikocher mit einem Deckel ab und kochen Sie die Haferflocken im Modus "Porridge" 15-20 Minuten lang. Einige Multicooker-Modelle verfügen nicht über diese Funktion. In diesem Fall können Sie den Modus "Pilaf" auswählen. Rühren Sie die Zutaten während des Garvorgangs um und brauchen Sie den Deckel nicht zu öffnen.
- Öffnen Sie nach dem Signalton den Deckel des Multikochers, geben Sie ein Stück Butter in die Schüssel, schließen Sie den Deckel und halten Sie den Brei im Modus "Warm halten". Während dieser Zeit dampfen die gekochten Flocken, ziehen durch und werden noch schmackhafter. Servieren Sie das Gericht sofort.
Haferflocken mit Milch in einem Slow Cooker
Als besonders zart und schmackhaft erweist sich in Milch gekochtes Haferflocken. Zur Zubereitung benötigen Sie:
- 1 Tasse Haferflocken
- 3,5 Gläser Milch;
- etwas Salz und Zucker;
- Butter nach Geschmack.
Kochschritte:
- Gießen Sie die Haferflocken in eine saubere und trockene Multicooker-Schüssel. Vernachlässigen Sie nicht das gründliche Waschen der Schüssel und des Deckels des Multicookers, da dies zu einem unangenehmen Fremdgeruch des fertigen Gerichts führen kann. Besonderes Augenmerk sollte auf die Dichtgummis auf dem Deckel gelegt werden.
- Milch über die Haferflocken gießen. Wenn Sie den Kaloriengehalt von Brei reduzieren möchten, können Sie Milch in beliebigen Anteilen mit Wasser verdünnen, meistens wird jedoch ein Verhältnis von 1: 1 verwendet.
- Zucker und Salz in die Schüssel geben. Um den Brei süß zu machen, reicht eine kleine Prise Salz und Zucker kann 1-1, 5 Esslöffel hinzugefügt werden. Butter in eine Schüssel geben. Damit der Brei während des Garvorgangs nicht „wegläuft“, brauchen Sie die Schüssel nicht mehr als die halbe Höhe zu füllen. Etwas über dem Niveau aller Zutaten an den Seiten der Schüssel kann mit einem Stück Butter festgehalten werden. Dieser Schutzring verhindert auch das Überkochen der Speisen.
- Schließen Sie den Deckel mit einem Slow Cooker und kochen Sie das Gericht im Modus "Porridge" 15-20 Minuten lang. Die Analoga dieses Programms sind die Modi "Milchbrei" und "Pilaf". Sie beinhalten das Erhitzen auf eine Temperatur von nicht mehr als 100 ° C und das Ausschalten des Heizelements am Ende des Garvorgangs, um das Getreide zu dämpfen.
- Stellen Sie den Modus "Heizen" oder "Warmhalten" ein und kochen Sie den Brei weitere 5 Minuten, danach können Sie ihn auf Teller legen und servieren.
Wenn Sie möchten, können Sie den Milchbrei mit frischen Beeren, Früchten oder sogar Minzblättern garnieren. Sehr lecker wird es mit Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren.
Haferflocken mit Kürbis in einem Slow Cooker
Haferflocken mit Kürbis sind einfach zuzubereiten, aber unglaublich lecker und gesund. Der Kürbis verleiht ihm eine satte Farbe und ein angenehm frisches Aroma. Um Brei in einem Slow Cooker zu kochen, benötigen Sie:
- 1 Tasse Haferflocken
- 2 Gläser Milch (es ist besser, fetthaltige Milch zu wählen);
- 1 Glas Wasser;
- 3-5 Walnüsse;
- eine Scheibe Kürbis (150-200 g);
- ein bisschen Salz;
- 1 EL Zucker;
- Butter.
Kochschritte:
- Für dieses Rezept ist es besser, einen duftenden, süßen Kürbis zu wählen. Muskat-Sorten sind ideal. Kürbis schälen, Fruchtfleisch und Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden.
- Gießen Sie die Haferflocken in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz, Zucker hinzu, gießen Sie Wasser und Milch aus. Die Kürbisstücke ebenfalls in die Schüssel geben. Rühren Sie die Zutaten vorsichtig mit einem Plastikspatel um. Schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel und kochen Sie das Gericht im Modus "Porridge" oder "Pilaf" 20-30 Minuten lang.
- Nach einem Signalton, der das Garende anzeigt, den Deckel des Multicookers öffnen, Butter zum Brei geben und weitere 5 Minuten erhitzen.
- Den Brei auf portionierten Tellern anrichten. Walnüsse schälen, fein hacken und jede Portion damit bestreuen.
Haferflocken mit Apfel in einem Slow Cooker
Haferflocken mit Äpfeln ist ein köstliches und gesundes hausgemachtes Frühstück. Um es in einem Multikocher zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Apfel;
- 1, 5 Gläser Wasser;
- 1, 5 Gläser Milch (besseres Fett);
- ein bisschen Salz;
- etwas Zimt;
- 1-2 EL Zucker;
- Butter.
Kochschritte:
- Geben Sie die Haferflocken in eine Multicooker-Schüssel und fügen Sie Wasser und Milch hinzu. Fügen Sie eine Prise Salz, Zimt (1/2 TL) und Zucker hinzu.
- Apfel schälen und in Würfel schneiden. Es ist besser, süß-saure Äpfel für das Rezept zu wählen. Ein paar Scheiben können übrig bleiben, um das Gericht zu dekorieren.
- Geben Sie die Äpfel in die Multicooker-Schüssel, mischen Sie alle Zutaten, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus "Porridge" ein. Kochen Sie das Gericht 15-20 Minuten lang und bringen Sie es dann für 5 Minuten im Modus "Heizen" zur Bereitschaft.
- Den Brei in Schüsseln aufteilen und jede Portion mit einer Apfelscheibe garnieren.
Haferflocken mit Banane in einem Slow Cooker
Mit einer Banane lässt sich ein leckerer und sehr zarter Brei kochen. Dies erfordert:
- 1 Tasse zerkleinertes Müsli
- 3 Gläser fette Milch;
- 1 reife Banane;
- 1 Esslöffel Zucker.
Kochschritte:
- Gehackte Haferflocken sind ideal für dieses Rezept. Brei mit ihnen erweist sich als zart und homogen. Gießen Sie ein Glas Flocken in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie Milch ein.
- Banane schälen, in Würfel oder Kreise schneiden, in eine Schüssel gießen, Zucker hinzufügen und alles mit einem Plastikspatel vermischen.
- Kochen Sie das Gericht 10-15 Minuten im Modus "Brei", öffnen Sie dann den Deckel des Multikochers, legen Sie den Brei auf Teller und geben Sie in jede Portion ein Stück Butter.
Nach diesem Rezept können Sie Porridge mit Banane und Rosinen zubereiten. Die Zugabe von Rosinen erhöht den Nährwert des Gerichts. Sie können die Menge beliebig wählen, aber bevor Sie es in die Multicooker-Schüssel geben, müssen Sie das Yuzum 30-50 Minuten lang mit kochendem Wasser gießen, um es zu dämpfen und zu erweichen.
