Viele Hausfrauen sind der Meinung, dass das Backen eines Kuchens viel Zeit in Anspruch nimmt. Es gibt jedoch Rezepte, die sehr einfach zuzubereiten sind und die Gerichte als äußerst lecker erweisen. Eines dieser Gerichte ist Sour Cream Pie mit Pilzen und Hühnchen. Dieser Kuchen ist schnell zubereitet und das Ergebnis ist immer lecker.
Es ist notwendig
- - Eier - 3 Stk.;
- - Sauerrahm - 400 g;
- - Mehl - 1 Glas;
- - Backpulver - 2 TL;
- - Salz nach Geschmack.
- Für die Füllung:
- - Hühnerfilet - 300 g;
- - frische Champignons oder Austernpilze - 300 g;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Gewürze und Salz;
- - Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den Teig für die Sauerrahm vorbereiten. Schlagen Sie dazu die Eier mit einer Gabel in einem Topf leicht auf. Dann Sauerrahm, eine Prise Salz zu den geschlagenen Eiern geben und mit Gewürzen würzen. Rühren Sie die Mischung glatt.
Schritt 2
Fügen Sie Backpulver und Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, der dünn werden sollte. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde ziehen und beginnen Sie mit der Vorbereitung der Füllung für die Sauerrahm.
Schritt 3
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten.
Schritt 4
Champignons waschen und trocknen, in Streifen oder Würfel schneiden. Die gehackten Champignons mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten, bis überschüssige Feuchtigkeit austritt.
Schritt 5
Hähnchenfilet waschen und überschüssige (Folien und Sehnen) abschneiden, Filets in Würfel schneiden. Hühnchen zu Zwiebeln und Champignons geben, umrühren und braten, bis sie weich sind. Zum Schluss salzen und mit Gewürzen würzen.
Schritt 6
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte des Teigs hineingeben. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig über die Füllung gießen. Legen Sie den Kuchen zum Backen. Nach 15-20 Minuten aus dem Ofen nehmen, mit einer Gabel mehrere Einstiche über die gesamte Oberfläche des Teigs machen und für eine weitere halbe Stunde in den Ofen stellen.
Schritt 7
Den fertigen Kuchen direkt in der Form auskühlen und erst dann daraus entnehmen.
