Die Kombination aus Kirschen und Mandeln kann man schon als Klassiker bezeichnen – sie findet sich häufig in verschiedenen Desserts wieder. Sauerrahmtorte mit Kirschen und Mandeln hat einen zarten Geschmack, der Teig zergeht im Mund. Ein solcher Kuchen kann mit Mandelblättern garniert werden.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 3 Hühnereier;
- - 1, 5 Gläser Mehl;
- - 1 Glas Kirschen;
- - 6. Esslöffel Zucker, Butter;
- - 5 EL. Löffel Sauerrahm;
- - 3 EL. Esslöffel gemahlene Mandeln;
- - 1, 5 Teelöffel Vanillezucker, Backpulver;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bereiten Sie eine rechteckige Form vor - bedecken Sie sie mit Pergament.
Schritt 2
Sauerrahm, Eier, Zucker, Salz, Butter, Vanillin, Mandeln in eine Schüssel geben (etwas beiseite stellen, um das fertige Produkt zu bestreuen). Mehl mit Backpulver darüber sieben, umrühren. Der Teig sollte in der Konsistenz wie dicker Sauerrahm sein.
Schritt 3
Teig in eine Form geben, flach drücken, gefrorene Kirschen darauf verteilen, etwas andrücken, damit er in den Teig sinkt.
Schritt 4
Die Mandeln separat mischen, 1 EL. ein Löffel Zucker, 3 EL. Esslöffel Mehl, 1 EL. ein Löffel Butter. Zu Krümeln mahlen, Kuchen darüberstreuen.
Schritt 5
Den Kuchen goldbraun backen. Dekorieren Sie nach Belieben, Sie können den Kuchen mit Puderzucker oder Mandelblüten bestreuen.
