Auch eine unerfahrene Hausfrau kann nach diesem Rezept eine Sauerrahmtorte mit Karotten zubereiten, zumal die zum Kochen benötigten Produkte sicherlich in jedem Haushalt zu finden sind.
Es ist notwendig
- - Kartoffelstärke (zwei Esslöffel);
- - Margarine (210 g);
- - Kristallzucker (sechs Esslöffel);
- - Hühnerei (drei Stück);
- - gesiebtes Mehl (220 g);
- - fettige saure Sahne (ein Glas);
- - große Karotten (vier Stück)
Anleitung
Schritt 1
Mehl und Margarine zu Krümeln mahlen, dann etwas Salz, ein Hühnerei hinzufügen und einen festen Teig kneten.
Aus dem Teig eine Kugel formen, in Folie wickeln und für zwanzig Minuten in den Kühlschrank stellen. Bereiten Sie eine runde Kuchenform vor, nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn zu einer Schicht. Den ausgerollten Teig auf den Boden der Form legen und die Innenwände der Seiten mit den Rändern bedecken. Die Form etwa vierzig Minuten kühl stellen.
Schritt 2
Den Backofen vorheizen und die Auflaufform sieben Minuten hineinstellen. Sobald die Kruste halb gekocht ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
Schritt 3
Gewaschene Karotten in gesüßtem Wasser kochen, abkühlen und schälen. Die gekochten Karotten in dünne Scheiben schneiden und in die Kuchenform geben.
Schritt 4
Die restlichen Hühnereier mit Sauerrahm, Kartoffelstärke und Kristallzucker verquirlen. Diese Mischung über den Kuchen gießen und wieder in den Ofen stellen. Den Sauerrahmkuchen mit Karotten vierzig Minuten backen, dann eine Weile im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Servieren Sie Sauerrahmtorte mit Karotten zum Tee.
