Die Pfannkuchen eignen sich hervorragend zum Frühstück. Sie sind köstlich und sättigend, und Sie können sie schnell genug kochen.
Zutaten:
- 1 volles Glas Mehl;
- 2 Esslöffel Kristallzucker;
- Backpulver - 1 Teelöffel
- 100 g Sonnenblumenöl (geruchlos);
- 75 g Trinkwasser;
- Ein bisschen Salz;
- Ein Paar Hühnereier.
Vorbereitung:
- Mehl in eine Tasse sieben. Dann wird es mit Kristallzucker und Salz gemischt. Wenn die Pfannkuchen nicht nur lecker, sondern auch sehr aromatisch werden sollen, können Sie dem Mehl sehr wenig gemahlenen Zimt oder Vanille hinzufügen. Und um sie prächtiger zu machen, können Sie Hefe verwenden.
- Als nächstes wird reines gekochtes kaltes Wasser in das Mehl gegossen. Gießen Sie etwas Zitronensaft oder Essig in das Soda, um es zu löschen (Soda wird dem Teig nicht hinzugefügt, wenn Sie Hefe verwenden). Dann muss es auch in Mehl gegossen werden. Alles ist gründlich gemischt.
- Danach ist es notwendig, Hühnereier in eine Tasse zu brechen und den dünnen Teig zu kneten. Es sollten keine Mehlklumpen mehr darin bleiben, also mischen Sie es gründlich. Die Konsistenz des Teigs sollte der von Sauerrahm ähneln. Lassen Sie es eine Weile für 10-15 Minuten stehen.
- Stellen Sie eine Bratpfanne auf einen heißen Herd. Es ist notwendig, ziemlich viel Pflanzenöl hineinzugeben. Nachdem es heiß wird, können Sie mit dem Backen der Pfannkuchen beginnen.
- Am bequemsten ist es, den Teig mit einem einfachen Löffel in einer Pfanne zu verteilen. Nachdem die Pfannkuchen auf einer Seite gebräunt sind, werden sie auf die andere gewendet. Gleichzeitig sollte das Feuer mittelgroß sein und die Pfanne am besten mit einem Deckel abdecken, damit die Pfannkuchen besser gebraten werden.
- Nachdem die Pfannkuchen fertig sind, werden sie auf einem Papiertuch oder einer Serviette ausgelegt, um überschüssiges Fett von ihnen abzuleiten. Der Rest der Pfannkuchen wird auf die gleiche Weise gebraten. Nach Bedarf Pflanzenöl in die Pfanne geben. Und am besten gießen Sie die Butter direkt in den Teig (am Ende der Zubereitung).
Pfannkuchen mit heißem Geschmack werden Ihren Lieben sicherlich gefallen. So ein Frühstück ist gut, denn mit minimalem Zeit- und Produktaufwand können Sie mehrere Personen ernähren. Diese Pfannkuchen können heiß oder warm gegessen werden.
