Ein festlicher Tisch ohne Sandwiches ist schwer vorstellbar. Eine darauf liegende Scheibe Brot mit leckerer Füllung ist schnell gegessen und ermöglicht einen Snack ohne Teller suchen zu müssen. Und das Aussehen festlicher Sandwiches an sich ist die perfekte Dekoration für Tische.
Bruschetta mit Trauben, Nüssen und Käse
Das Rezept backt köstliche Bruschetta mit Trauben, Nüssen und Käse. Es ist besser, kernlose Rosinen zu verwenden, aber wenn Sie sie nicht gefunden haben, können Sie jede Sorte nehmen. Walnüsse sind hier wünschenswert - mit einem ausdrucksstarken Aroma nehmen Sie den Käse süßlich, schmelzend, mit dem Geschmack von gebackener Milch.
Du wirst brauchen:
- 1 Stangenbrot;
- 100 g Trauben;
- 150 g Radomer-Käse;
- 100 g Walnüsse;
- 40 g Butter;
- 20 g Minze, Rucola;
Schritt für Schritt Kochvorgang
Um Bruschetta mit Trauben, Nüssen und Käse zu kochen, bereiten Sie das Essen gemäß der Liste vor und heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 200 ° C vor. In einer tiefen Tasse den Käse auf einer mittleren Reibe reiben, dort gehackte Walnüsse hinzufügen, mischen.
Das Baguette in dicke Scheiben teilen, auf jedem die benötigte Buttermenge verteilen, nach Belieben durch Olivenöl ersetzen und leicht auf das Brot streuen.
Dann das Sandwich mit einer dicken Schicht Nuss-Käse-Masse bedecken. Die kernlosen Traubenhälften gleichmäßig darauf verteilen.
Ein Backblech mit Pergament auslegen. Die Bruschetta mit Trauben, Nüssen und Käse vorsichtig darauf verteilen und im Backofen bei 200 °C ca. 7-9 Minuten backen.
Die Bruschetta vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Minze und Rucola garnieren. Fügen Sie nach Wunsch Honig hinzu.
Festliche Sandwiches mit "Marienkäfer"-Kaviar
Du wirst brauchen:
- 1 Dose roter Kaviar;
- 1 Weißbrot;
- 1 Dose entkernte schwarze Oliven
- 1 Packung Butter;
- 1 Bund Salat
- ein Bündel Kirschtomaten;
- 1 Dose Erbsenkonserven.
Das Brot in Portionen schneiden und mit Butter bestreichen. Dann eine Schicht roten Kaviar auf die Hälfte des Sandwichs legen und ein Blatt grünen Salat auf die andere Hälfte legen.
Kirschtomaten und Oliven halbieren. Legen Sie auf jedes Sandwich Hälften von Kirschtomaten - dies wird der Körper eines Marienkäfers sein, machen Sie einen Kopf aus einer halben Olive. Gib einen Tropfen Mayonnaise in deine Augen.
Einige der restlichen Oliven in dünne Streifen schneiden und auf die Schenkel der Marienkäfer legen. Restliche Oliven fein hacken und auf den Körper der Marienkäfer punktieren. Zum Schluss mit grünen Erbsen aus der Dose garnieren und servieren.
Sandwiches mit Sprotten und Quark: ein klassisches Rezept
Es gibt viele Rezepte für leckere Sandwiches mit Sprotten. Und es werden immer mehr neue erfunden, denn diese Zutat hat einen besonderen Reiz und eignet sich hervorragend als Snack während des Wartens auf das warme Hauptgericht.
Möglichkeiten, Sprotte mit einer Vielzahl von Produkten zu kombinieren, werden die festliche Tafel abwechslungsreich gestalten. Und die Gastgeberin kann sicher sein, dass diese Vorspeise immer gefragt sein wird, normalerweise werden solche Sandwiches großartig und fliegen zuerst aus.
Du wirst brauchen:
- 5 Scheiben Schwarzbrot zum Toasten;
- 150 g Sprotte;
- 150 g Quark;
- 1 Tomate;
- 4-5 Stängel Petersilie;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Um Sandwiches mit Sprotten und Quark zuzubereiten, bereiten Sie die benötigten Produkte gemäß der Liste vor.
Quark in eine Tasse geben, fein gehackte Petersilie dazugeben. Optional können Sie anstelle von Petersilie Dill oder eine Kombination aus beidem verwenden. Die Masse mit einer Gabel glatt kneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Brot in dreieckige Scheiben schneiden und die entstandene Füllung damit bestreichen. Dreiecke gelten als die optimale Form für ein mittelgroßes Sandwich, Sie können jedoch auch eine andere wählen: rechteckig in Länge oder Breite oder sogar Canapes in der Größe für einen Bissen.
Die Sprotten auf das Brot legen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf allen Sandwiches verteilen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nach Geschmack darüberstreuen. Garnieren Sie die Sprotten- und Hüttenkäse-Sandwiches mit Petersilie oder anderen Kräutern.
Festliche Sandwiches mit schwarzem Kaviar
Du wirst brauchen:
- Laib;
- schwarzer Kaviar;
- Hartgekochtes Ei;
- Butter;
- Senf;
- Petersilie.
Das Brot in Stücke schneiden. Butter mit Senf zu gleichen Anteilen mischen. Das Ei schälen und in Kreise schneiden.
Das Brot mit Butter bestreichen und Kaviar hinzufügen. Etwas Senföl darauf geben, dann einen Kreis aus Eiern. Mit einem Zweig Petersilie dekorieren und servieren.
Sandwiches für einen festlichen Tisch mit Sardinen
Du wirst brauchen:
- Laib;
- Hartkäse;
- Sardinen in Öl;
- Tomaten;
- Schnittlauch.
Den Laib in portionierte Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne oder einem Toaster braten. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Das Öl von den Sardinen abtropfen lassen, die großen Gräten entfernen und den Fisch mit einer Gabel zu einem homogenen Brei zerdrücken. Tomaten waschen und in Kreise schneiden.
Streuen Sie die Einmachmasse auf jede Scheibe geröstetes Brot. Tomatenscheiben darauf legen, mit geriebenem Käse bestreuen, alles mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Sandwiches auf einem festlichen Tisch mit rotem Kaviar auf Crackern: hausgemachte Option:
Du wirst brauchen:
- 1 Dose entkernte schwarze Oliven
- große ungesüßte Cracker;
- 1 Packung Butter;
- 1 Dose roter Kaviar;
- Schnittlauch.
Butter auf den Crackern verteilen. Oliven und Zwiebeln fein hacken. Die Zutaten in der folgenden Reihenfolge schräg auf die Cracker geben: Kaviar, Zwiebel, Oliven. An den Tisch servieren.
Festliche Herings- und Frischkäse-Sandwiches
Du wirst brauchen:
- Weißbrot oder Törtchen;
- 200 g gesalzenes Heringsfilet;
- 50 g gekochte Karotten;
- 2 Schmelzkäse;
- 50g Butter.
Alle Produkte außer Brot fein hacken, in eine Tasse geben und umrühren. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Nach 1-2 Stunden den gekühlten Snack herausnehmen, noch einmal etwas umrühren, damit die Zutatenstücke hervortreten.
Törtchen nehmen oder Weißbrot in Portionen schneiden, mit Butter bestreichen und die Vorspeise mit einer Schicht der gewünschten Dicke auskleiden. Die Sandwiches beim Servieren mit Kräutern garnieren.
Sandwiches mit Sprotten und Eiern
Du wirst brauchen:
- Laib;
- Sprotten in Öl;
- gekochte Eier;
- Tomaten;
- Mayonnaise oder Sauerrahm;
- Gurken;
- Salatblätter;
- Knoblauch.
Den Laib in portionierte Scheiben schneiden und in etwas Pflanzenöl goldbraun braten. Gurken und Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Die Eier schälen und ebenfalls in Kreise schneiden.
Den gebratenen Laib mit Knoblauch einreiben und mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestreichen. Legen Sie Sprotten, Gurken, Tomaten und Eier auf die Sandwiches. Beim Servieren die Sandwiches mit Sprotten auf die Salatblätter legen.
Urlaubsbrötchen mit Lachs
Du wirst brauchen:
- Frischkäse Buko oder Philadelphia;
- leicht gesalzener Lachs;
- schwarzes Toastbrot;
- Salatblätter.
Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke, um ihn leicht essen zu können. Das Brot in Portionen schneiden und mit Frischkäse bestreichen. Mit einem Salatblatt und einem Stück rotem Fisch belegen.
Sandwiches mit Kaviar und Sprotte
Du wirst brauchen:
- schwarzes Toastbrot;
- 1 Dose Sprotte;
- 1 Dose roter Kaviar;
- gekochte Karotten;
- gekochte Rüben;
- Rote Zwiebel;
- Petersilie;
- Mayonnaise.
Das Toastbrot in Scheiben schneiden und im Ofen trocknen, wenn es abgekühlt ist, mit Mayonnaise bestreichen. Rüben und Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden.
Zuerst die Rüben- und Karottenscheiben auf dem Toast verteilen, dann das Sprottenfilet (ohne Grat) und den roten Kaviar platzieren. Garnieren Sie die Sandwiches vor dem Servieren mit halben Ringen aus roten Zwiebeln und Petersilie.
Sandwiches auf einem festlich gedeckten Tisch mit Sprotten und Gemüse
Du wirst brauchen:
- eine Dose Sprotte in Öl;
- Tomaten;
- schwarzes Toastbrot;
- Knoblauch;
- Gurken;
- Mayonnaise;
- Pflanzenfett;
- Dill, Petersilie.
Schwarzbrot in Portionen schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Wenn die Stücke abgekühlt sind, mit Knoblauch einreiben und mit Mayonnaise bestreichen. Gurken und Tomaten waschen und dünn in Spalten schneiden.
Auf jede Scheibe 1-2 Sprotten und Gurkenspalten legen. Die Tomatenringe darauf auslegen, das Sandwich mit Dill- und Petersilienzweigen dekorieren.
Sandwiches mit rotem Fisch und Oliven
Du wirst brauchen:
- Butter;
- Laib;
- leicht gesalzener Lachs oder Forelle;
- entkernte grüne Oliven.
Das Brot in Portionen schneiden und mit Butter bestreichen. Den Fisch in dünne Scheiben und die Oliven in Ringe schneiden.
Legen Sie ein paar Fischscheiben auf Brotscheiben, kräuseln Sie sich mit einer Rose und fügen Sie sie mit Olivenringen hinzu. Sandwiches servieren.
Auberginen-Sandwiches
Du wirst brauchen:
- Aubergine;
- Weißbrot;
- Mayonnaise;
- Tomaten;
- Knoblauch;
- Petersilie.
Weißbrot in Portionen schneiden und im Ofen oder in einer trockenen Pfanne trocknen. Wenn der Toast abgekühlt ist, reiben Sie den Knoblauch darüber.
Auberginen in Ringe schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Eine Schicht Mayonnaise auf dem Brot verteilen, einen Kreis aus Auberginen und Tomaten darauf legen. Die Sandwiches mit Petersilienzweigen garnieren und servieren.
Sandwiches mit Heringskaviar und Gurke: ein Schritt-für-Schritt-Rezept
Heringsliebhaber bevorzugen in der Regel Hering in Kombination mit Schwarzbrot. Aber der Kaviar dieses Fisches sollte nicht fehlen. Schließlich hat es viele positive Eigenschaften für den Körper. Kaviar enthält viel Lecithin und essentielle Fettsäuren, die sich positiv auf das Kreislaufsystem auswirken.
Neben nützlichen Eigenschaften hat Heringsrogen ein durchaus wahrnehmbares Plus - einen angenehmen Heringsgeschmack. Und in Kombination mit der Frische der Gurke bringt das Knirschen von Eiern auf der Zunge wahre Freude.
Du wirst brauchen:
- ein paar Scheiben Schwarzbrot zum Toasten;
- 1/2 Dose Heringskaviar;
- 30 g Butter;
- 1 Gurke;
- Grün nach Geschmack.
Bereiten Sie alle aufgeführten Zutaten vor, um köstliche Sandwiches mit Heringskaviar und Gurke zuzubereiten. Das Brot in Scheiben schneiden und im Toaster toasten, bis es knusprig, aber innen weich ist. Die Brotscheiben in Dreiecke schneiden. Gurke waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden.
Verteilen Sie die Dicke der Butter auf den gerösteten Brotscheiben, die die Dicke ist, die Sie für Ihre Sandwiches bevorzugen. Mit einer Schicht Heringskaviar belegen und mit gehacktem Dill oder anderen Kräutern bestreuen. Die Kräuter mit dünnen Scheiben frischer Gurke andrücken. Sandwiches mit Heringskaviar und Gurke sind fertig, servieren Sie sie.
