Sandwiches sind ein vielseitiger Snack. Sie sind morgens gut zum Frühstück. Wird das Mittag- und Abendessen nicht beeinträchtigen. Und auf dem festlichen Tisch - das ist die erste Notwendigkeit und Dekoration des Tisches. Sie können nach einem Rezept zubereitet werden oder Sie können Ihre eigene Erfindung und Fantasie anwenden.
Fischbrötchen
Es gibt viele Möglichkeiten, Sandwiches zu machen. Diese Vorspeise ist für jeden Tisch anwendbar und geeignet und nicht nur. Sie werden an Wochentagen und Feiertagen gekocht, für Picknicks, für Buffets, für einen Snack. Sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen sie. Hier können Sie voll und ganz mit der Kombination von Zutaten und Geschmack experimentieren. Für Sandwiches mit Fisch können Sie jedes Brot verwenden: Laib, Baguette, Weiß oder Roggen, Kleie usw. Sie sind in der Regel schnell und einfach zubereitet. Und der Geschmack ist immer unglaublich.
Sardellen-Sandwiches
Diese Sandwiches sind ein toller und schneller Snack für eine Vielzahl von Gelegenheiten.
Sie benötigen folgende Zutaten:
- 5 Sardellen (nur Filet)
- 5 Baguettescheiben
- 1 großes gekochtes Ei
- 1 frische Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 1-1, 5 EL. l. Pflanzenöl
- Petersilie, Koriander, Dill schmecken
- Für diese Sandwiches können Sie ein Roggen- oder weißes Baguette nehmen. 5 Scheiben daraus schneiden. Die Dicke der Scheibe sollte ca. 1-1,5 cm betragen Die Pfanne zum Braten von Brotscheiben einfetten. Ein Baguette darauf von beiden Seiten knusprig braten. Beim Braten ständig wenden. Frittierzeit 3-4 Minuten. Die Scheiben nicht überbraten.
- Die Croutons mit einer Knoblauchzehe von beiden Seiten gut reiben.
- Die Tomate waschen. Das Ei schälen. Beide Produkte möglichst sauber in dünne Scheiben schneiden. Grüns waschen, trocknen und fein hacken.
- Legen Sie das Essen in der folgenden Reihenfolge: einen Tomatenkreis auf ein Baguette, dann gehacktes Gemüse, ein Ei und Sardellenfleisch darauf. Das Sandwich ist fertig.
Hamsa-Sandwiches
Mit einem so "bescheidenen" Fisch wie Sardelle können Sie einen wunderbaren Snack in Form von Sandwiches zubereiten. Es ist durchaus möglich, Hamsa durch Sardellen oder Sprotte zu ersetzen. Die Vorspeise wird ebenso lecker und appetitlich sein.
Für das Gericht müssen Sie vorbereiten:
- 8 Stk. scharf gesalzene Hamsas
- 4 Scheiben Baguette (Laib)
- 40 g Käse (am besten cremig)
- 2 frische Tomaten
- 1-2 Knoblauchzehen
- 3-4 EL. l. Olivenöl
- Grün nach Geschmack
- Bereiten Sie den Fisch vor: Trennen Sie die Filets davon. Es ist auch wünschenswert, die Haut zu entfernen.
- Das Baguette wird mit einem scharfen Messer in Scheiben geschnitten. Besser diagonal schneiden. Das Brot von beiden Seiten goldbraun braten. Durch Falten auf einer Papierserviette abkühlen lassen.
- Reiben Sie eine Seite oder beide (optional) mit Knoblauch ein.
- Croutons mit Frischkäse bedecken. Mit einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
- Die Tomate in Scheiben schneiden. Wenn dies nicht sauber funktioniert, kann es in Stücke (Würfel) geschnitten werden. Das Grün hacken.
- Auf jede Toastscheibe mit Käse eine Tomatenscheibe legen oder damit bestreuen. Legen Sie ein paar Fischstücke und bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingskräutern.
