Heiße Fischbrötchen haben einen erstaunlichen Geschmack und Aroma. Außerdem sind sie sehr sättigend und sehen immer lecker aus. Sie können sie aus rotem oder konserviertem Fisch zubereiten.
Rezept für heiße Sandwiches mit Fischkonserven
Diese Sandwiches benötigen die folgenden Zutaten:
- Brotscheiben - 8 Stk.;
- Butter - 100 g;
- Sardinenkonserven (müssen in Öl sein) - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stück.;
- eingelegte Champignons - 8 Stk.;
- Pflanzenöl - 5 ml;
- Hartkäse - 100 g;
- eingelegte Gurken - 2 Stk.;
- Grüns (Dill oder Petersilie) - ¼ Bund.
Brotscheiben nehmen und mit Butter bestreichen. Zwiebel und Champignons hacken. Den Fisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie gehackte Pilze und Zwiebeln hinzu und mischen Sie alles gründlich. Es ist notwendig, eine homogene Masse zu erhalten. Verteilen Sie es auf jeder Brotscheibe auf der Butter.
Den Hartkäse in Scheiben schneiden und die eingelegten Gurken in dünne Scheiben schneiden. Verteilen Sie diese Zutaten gleichmäßig auf den Sandwiches. Nehmen Sie ein Backblech und bestreichen Sie es mit Pflanzenöl. Legen Sie Sandwiches darauf und lassen Sie alles 10-15 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Der Käse muss schmelzen.
Nehmen Sie das Grün, spülen Sie es ab, trocknen Sie es auf einem Papiertuch und hacken Sie es dann. Nehmen Sie die Sandwiches aus dem Ofen auf eine Servierplatte. Großzügig mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
Rezept für heiße Sandwiches mit rotem Fisch
Mit rotem Fisch zubereitete Sandwiches haben einen originellen Geschmack. Um sie zu tun, benötigen Sie Folgendes:
- Brot - 4 Scheiben;
- Tomaten - 1 Stk.;
- roter Fisch - 100 g;
- Maasdamer Käse - 60 g;
- Grüns (Dill oder Petersilie) - 1/5 Bund.
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 10 ml.
Nehmen Sie den roten Fisch, legen Sie ihn auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in Scheiben. Reiben Sie jeden von ihnen mit Salz und Pfeffer ein. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben auf einer Seite anbraten. Zu diesem Zeitpunkt den Käse in Stücke schneiden. Dann das Brot auf die andere Seite wenden, zuerst die Fischscheiben und dann den Käse darauf legen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 10-15 Minuten lang.
Die Tomate waschen und in kleine Kreise schneiden. Das Grün einige Minuten unter fließendes Wasser halten, dann trocknen und mahlen. Fertige Sandwiches auf einen Teller legen. Auf jeden von ihnen einen Tomatenkreis legen und dann mit Kräutern bestreuen. Auf Wunsch können Sie Mayonnaise oder etwas Ketchup auf die Sandwiches gießen. Diese Saucen verbessern nur ihren Geschmack und machen sie pikanter.
