Manchmal haben die meisten Menschen die Wahl zwischen einer unreifen und grünlichen Banane oder einer überreifen mit dunklen Flecken. Die Auswahl einer Frucht ist besonders schwierig, da sich die ernährungsphysiologischen Eigenschaften einer Banane mit der Reifung ändern.
Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass die Banane umso schmackhafter und süßer ist, je reifer sie ist. Denn Enzyme im Fruchtgewebe zerstören ständig die Stärke und wandeln sie in Einfachzucker um, der die Banane süß macht. Wenn Sie also eine reife Banane essen, nehmen Sie reinen Zucker auf. Aber das ist nur eine Seite der Medaille.
Japanische Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass eine reife Banane mit dunklen Flecken antioxidative und krebshemmende Eigenschaften hat. Und je mehr Flecken auf der Frucht, desto besser stärkt sie die menschliche Immunität. Daher ist eine reife Banane der beste Weg, um Krebs vorzubeugen.
Wissenschaftlich gesehen ist eine Banane mit dunklen Flecken 8-mal stärker als eine grüne Frucht. Außerdem sind überreife Bananen eine gute Wahl, wenn Sie Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen müssen. Wenn Sie sich müde und depressiv fühlen, essen Sie 1 süße Banane anstelle von Antidepressiva. Es ist besonders gut für Studenten, es während der Sitzung zu verwenden. Die Wirkung ist die gleiche wie bei einem schädlichen Energy-Drink.
Eine reife Banane steigert die Glückshormone, weshalb sie als "natürliches Antidepressivum" bezeichnet wird.
Wenn Sie jedoch Angst haben, an Gewicht zuzunehmen, bleiben Sie bei grünen Bananen. Sie sind weniger kalorienreich.
