Butter und Margarine sind die gebräuchlichsten Lebensmittel, die morgens Frühstück und Sandwiches ergänzen. Aber was ist ihr Nutzen? Und was ist weniger schädlich?
Butter und Margarine enthalten in 1 Esslöffel fast die gleiche Kalorienzahl – 100 Kalorien und etwa 12 Gramm Fett. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Butter und Margarine unterschiedliche Fettarten haben.
Margarine enthält mehr entzündungshemmende gesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fette. Aber Öl besteht hauptsächlich aus gesättigten Fetten, die sich negativ auf die Herzgesundheit und den Cholesterinspiegel im Blut auswirken.
Aber selbst mit dem gesättigten Fett in Butter ist Butter Margarine in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile überlegen. Warum? Und weil viele Margarinemarken einen noch gefährlicheren Bestandteil namens Transfette enthalten. Diese Art von Fett ist die ungesündeste und verursacht Herzprobleme und wirkt sich daher negativ auf die allgemeine Gesundheit des Körpers aus.
Angesichts der Nachteile von Butter und Margarine ist es möglich, Alternativen zu beiden zu finden. Ein gesünderer Ersatz ist beispielsweise griechischer Joghurt. Viel weniger nahrhaft und gesünder ist griechischer Joghurt eine großartige Ergänzung zu Ihrem morgendlichen Toast.
Wenn Sie immer noch ein Anhänger eines herzhaften Frühstücks sind und die Wahl zwischen Butter oder Margarine bleibt, wählen Sie das kleinere von zwei Übeln - vermeiden Sie Transfette und wählen Sie hochwertige Butter.
