Ananas war für Russen einst eine exotische Frucht, die laut A. Blok nur "bürgerlich" gegessen wurde. Jetzt ist es ein ziemlich beliebtes Produkt, dies kann an der Anzahl der Rezepte beurteilt werden, bei denen die Hauptfigur Ananas ist.
Ananas plus Hühnchen
Nicht nur am Vorabend des neuen Jahres kann das Rezept für einen festlichen Salat "Bitte an den Tisch" nützlich sein. Zur Zubereitung benötigen Sie:
- Hähnchenbrust in einer Menge von 300 g;
- Ananas in Dosen 400 g;
- Mayonnaise 4 Esslöffel;
- entkernte Oliven 1 Dose;
- Pflaumen 200 g;
- Walnüsse 100 g
- Salat, Petersilie, Currygewürz.
Das Essen wird zubereitet - Hähnchenbrust wird gekocht und mit den Händen in "Fäden" getrennt, Sirup wird von Ananas abgelassen und in kleinere Stücke geschnitten, Petersilie wird gehackt, Oliven werden in Ringe geschnitten. Die Pflaumen werden gedämpft, um weich zu werden, die Walnüsse werden mit einem Messer gehackt - alle Zutaten werden gemischt. Der Salat wird mit Mayonnaise gewürzt, Curry wird nach Geschmack hinzugefügt, auf einem flachen Teller mit Salatblättern ausgelegt.
Königlicher Salat
Die Kombination aus Pilzen und Ananas verleiht einen exquisiten Geschmack, nicht umsonst heißt der Salat "Tsarsky", denn die königliche Küche ist der Gipfel der Eleganz. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte: gekochtes Hühnchen (250-300 g), frische Champignons (500 g), Ananas (1 Dose), Dillgrün. Für die Sauce benötigen Sie: Mayonnaise und Joghurt, je 2 Esslöffel, 1 Teelöffel Senf, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Champignonkappen werden in mit Essig oder Zitronensäure angesäuertem Wasser gekocht. Hacken, mit Dosenananas mischen, in kleine Stücke schneiden, gewürfeltes Hühnerfleisch hinzufügen. Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Senf mischen, mit Pfeffer würzen. Den Salat würzen und mit gehacktem Dill bestreuen.
