Die meisten Menschen essen Fleisch. Durchschnittlich 10 bis 30 Prozent der verzehrten Lebensmittel stammen aus Fleisch und Fleischprodukten. Von allen konsumierten Lebensmitteln ist es das proteinreichste. Wenn nicht genügend Protein im Körper vorhanden ist, können Probleme mit der Muskelaktivität auftreten. Fleisch enthält aber neben gesundem Eiweiß auch Schadstoffe für den Körper: Cholesterin, Fette. Daher müssen Sie Ihr Menü abwechslungsreich gestalten.
Es ist notwendig
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- Ein Fisch
- Sojaprodukte
- Hülsenfrüchte
- Milchprodukte (Hüttenkäse
- Käse)
- Pilze
- Nüsse
Anleitung
Schritt 1
Fleisch in der Nahrung kann leicht durch Fisch ersetzt werden. Fischfleisch enthält weniger Cholesterin und mehr gesunde Fette und lösliche Elemente. Für die beste Erhaltung der Nährstoffe wird der Fisch am besten mit Dampf gegart.
Schritt 2
Proteine finden sich neben Fleisch auch in pflanzlichen Lebensmitteln. Wenn Sie Fleisch in Ihrer Ernährung ersetzen müssen, sind Hülsenfrüchte ein würdiger Ersatz. Zum Beispiel: Sojabohnen, Bohnen, Erbsen und Linsen. Indem Sie sie in Ihr Menü aufnehmen, gleichen Sie den Proteinmangel im Körper aus. Einige Ernährungswissenschaftler glauben, dass der Proteingehalt von Soja (40%) dem von Fleisch überlegen ist. Es wurde auch beobachtet, dass mit einer Zunahme des Verzehrs von Hülsenfrüchten im Körper der Cholesterinspiegel sinkt.
Schritt 3
Der nächste Ersatz für Fleisch sind Milchprodukte. In Hüttenkäse und Käse ist viel Protein enthalten. Damit Ihr Essen jedoch gesund ist, ist es besser, die fettigen Sorten dieser Lebensmittel nicht zu viel zu verwenden.
Schritt 4
Ein weiterer nützlicher "Fleischersatz" sind Pilze. Der Kaloriengehalt von Pilzen ist viel geringer als der von Fleisch, aber er enthält viele Nährstoffe. Es gibt viele verschiedene Gerichte aus ihnen: Sie können Suppen kochen, Beilagen und Pilze zu Eintöpfen hinzufügen. Sie müssen nur Speisepilze zum Essen verwenden. Wenn Sie auch nur ein wenig Zweifel an Pilzen haben, ist es besser, kein Risiko einzugehen, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen.
Schritt 5
Außerdem sind Nüsse sehr gut darin, den Proteinmangel auszugleichen. Es ist gut, sie zu Frühstückszerealien, Gemüsesalaten und Hüttenkäse-Desserts hinzuzufügen. Rezepte mit Nüssen finden Sie online.
