Ärzte werden nicht müde zu wiederholen: Protein muss in der Ernährung eines jeden Menschen vorhanden sein. Fleisch, Eier, Käse und Hüttenkäse enthalten neben tierischen Proteinen auch Fette, die nicht nur der Figur schaden, sondern auch die Blutgefäße verstopfen.
In der Medizin wird darüber diskutiert, ob dies allein auf die Schädigung des Cholesterins selbst zurückzuführen ist oder ob etwas von der Gesundheit der Gefäßwand und den Stoffwechseleigenschaften eines bestimmten Menschen abhängt. Aber in einem waren sie sich einig: viel Fleisch kann man nicht essen. Aufgeben ist aber auch nicht nötig, insbesondere für Männer (tierische Proteine sind an der Produktion von Testosteron beteiligt).
Gleichzeitig benötigt der menschliche Körper Aminosäuren in ausreichender Menge, die in pflanzlichen Proteinen enthalten sind. Überwiegt pflanzliches Eiweiß in der menschlichen Ernährung, werden seine Blutkörperchen intensiver wiederhergestellt, Antikörper werden aktiver gebildet, der Körper bekämpft Entzündungen effektiver.
Darüber hinaus erhöht der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln den Cholesterinspiegel nicht, da der Anteil an gesättigten Fettsäuren gering ist.
Natürlich sollten Sie Fleischgerichte nicht komplett von Ihrem Speiseplan ausschließen. Aber zwei- bis dreimal pro Woche ist es sinnvoll, anstelle von saftigem Entrecôte beispielsweise eine Portion Linsen zu essen.
Seetang
Sie sind reich an Proteinen und natürlichem Jod. Seetang, Nori und Wakame enthalten für den Körper nützliche Mineralien und Chlorophyll, sie stabilisieren den Blutzucker und haben eine positive Wirkung auf das Gehirn. Sie sind kalorienarm, jedoch sollte die tägliche Portion frischer Algen aufgrund der hohen Fermentation 150-200 g und trocken 30 g nicht überschreiten.
Linsen
Es enthält viel pflanzliches Eiweiß und Vitamine der Gruppen A, B und C und enthält keine Giftstoffe und Radionuklide. Linsen stärken das Immunsystem, verbessern den Stoffwechsel und die Funktion des Urogenitalsystems. Vergessen Sie jedoch nicht, dass seine Tagesdosis etwa 300 g beträgt, sonst können Linsen den Magen-Darm-Trakt überlasten. Bei Dysbiose, Gicht, Gallendyskinesie sollten Linsen nicht verwendet werden.
Nüsse
Es ist bekannt, dass Mandeln und Walnüsse das Gedächtnis verbessern, Kraft verleihen, bei Erkältungen und Bronchitis helfen und Pistazien die Potenz steigern. Die tägliche Norm von Nüssen ist eine Handvoll, d.h. etwa 50 g. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass sie kalorienreich und allergen sind. Bei Menschen mit Hautkrankheiten und Migräne sind Nüsse kontraindiziert (die enthaltenen Enzyme und Bitterstoffe verursachen eine Entzündung des Trigeminusnervs, die zu Migräne führt).
