Kollagen ist seit jeher Bestandteil der menschlichen Ernährung: Knochenbrühen, Suppen mit Innereien, Köpfen, Pfoten und Schwänzen. Derzeit reicht dieses Produkt auf dem täglichen Speiseplan nicht aus.
Glücklicherweise gibt es Gelatine, die leicht zu hausgemachten Mahlzeiten hinzugefügt werden kann. Gelatine ist ein geschmackloses Pulver, das aus Tierknochen gewonnen wird. Das Produkt ist reich an Proteinen und Aminosäuren, die für gesunde Haut, Haare, Gelenke und Verdauungsorgane unerlässlich sind.
Vorteile von Kollagen:
1. Gesunde Haut. Normalerweise werden Probleme durch Erschöpfung, Abbau von Kollagen verursacht. Sowohl Gelatine als auch Nahrungsergänzungsmittel bauen und stärken das Bindegewebe. Diese Stärkung ermöglicht es Ihnen, Falten, Dehnungsstreifen und Cellulite zu reduzieren. Nägel, Zähne und Haare werden auf die gleiche Weise wiederhergestellt.
2. Gut etablierter Verdauungsprozess. Kollagen verbessert die Aufnahme von Nährstoffen, stärkt die Darmschleimhaut, reguliert den Stoffwechsel, Insulinsensitivität, was die Gewichtsabnahme fördert.
3. Starke Knochen, robuste Gelenke. Der Eiweißstoff wird sogar zur Behandlung von Arthritis eingesetzt. Das erfolgreiche Ergebnis wird den entzündungshemmenden Eigenschaften von Kollagen zugeschrieben.
Wie viel sollten Sie essen?
Die Menge hängt von den Zielen und der Ernährung ab. Enthält der Speiseplan beispielsweise kollagenhaltige Tierprodukte, werden keine Zusatzstoffe benötigt. Die allgemein akzeptierte Norm für Erwachsene beträgt 10-30 Gramm pro Tag.
Einfache Möglichkeiten, Kollagen zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen
1 EL. Geben Sie einen Löffel Gelatine in einen Topf mit gedünstetem Gemüse, um es zu verdicken.
1 Teelöffel Gelatine in eine Schüssel mit heißen Haferflocken geben und umrühren. Gelatine verleiht dem Brei eine feine Textur. Sie können auch gemahlene Leinsamen, Walnüsse und Honig hinzufügen.
Halten Sie 1 Glas Milch bei schwacher Hitze, bis sie sehr heiß wird, aber nicht kocht. Die Mischung separat herstellen: 0,5 Tassen Milch, 2 Eigelb, 1 EL. ein Löffel Gelatine, 2 EL. Löffel Honig, 1 Teelöffel Stärke. Gut schlagen und 2-3 Minuten ruhen lassen. Gießen Sie langsam erhitzte Milch in diese Mischung, rühren Sie um. Stellen Sie die Pfanne wieder auf niedrige Hitze. Unter ständigem Rühren die Sahne kochen, bis sie eindickt, etwa 10 Minuten. Vanillin hinzufügen. In Förmchen füllen, zum Andicken des Puddings in den Kühlschrank stellen, ca. 1-2 Stunden aufbewahren.
5 reife Äpfel schälen, in 6 Stücke schneiden, in einen Topf geben. Gießen Sie etwas Wasser hinzu, damit die Äpfel nicht bedeckt werden. Köcheln lassen, bis sie weich sind, dann herausnehmen, zerdrücken und durch ein Sieb passieren. Zucker nach Geschmack hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen, um den Zucker aufzulösen. 30 Gramm Gelatine verdünnen. Mit Kartoffelpüree mischen, gut umrühren. Gießen Sie die Mischung in eine Form. Nachdem das Gelee ausgehärtet ist, schneiden Sie die Bonbons mit einem Messer oder Formen.
